Tavuk Dünyası Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram tavuk göğüs eti
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı (Marine etmek için)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı (Kızartmak için)
- 1 adet çarliston biber
- 1 adet kırmızı biber (kapya)
- 2 yemek kaşığı köri sosu
- Yarım kutu (100 ml) sıvı krema
Makarna için:
- İstenilen bir makarna
- Köri
- Yarım kutu krema
Tavuk Dünyası Tarifi Yapılışı
- Karıştırma kabında kuşbaşı doğranan tavuk göğsü, zeytinyağı, tuz, sarımsak ve baharatlar karıştırılır ve üzeri kapalı olarak en az 1 saat buzdolabında bekletilir.
- Bir tencereye su koyulur ve kaynamaya başlayınca tuz atılıp makarnalar pişirilir.
- Pişen makarnalar süzgece alınır ve tencerenin içine yağ krema ve köri baharatı atılır.
- Güzelce karıştırınca makarnalar eklenir ve sosa iyice yedirilir.
- 1 saat marine ettiğimiz tavuk kızdırılmış tavaya alınır.
- Tavukların rengi değişmeye başlayınca içine biraz su eklenir tavukların tam pişmesi için.
- Pişen tavuklara krema eklenir ve 2-3 dakika daha pişirilir.
