Cafe De Paris Soslu Et Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5 parça et
- 100 gram tereyağı
- 70 gram krema
- 50 gram kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 2 diş sarımsak
- 15 gram hardal
- 2-3 dal dereotu
Cafe De Paris Soslu Et Tarifi Yapılışı
Not EkleTarifi Yazdır
- Etleri bir kaba alın. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayarak, en az 1 saat kadar marine edin.
- Sarımsakların kabuklarını soyun ve bir kapta ezin. Dereotunu yıkadıktan sonra güzelce kurulayın ve incecik kıyın.
- Kremayı bir sos tenceresinin içine alın. Toz baharatları, ezilmiş sarımsağı ve hardalı da ilave ederek; kaynama noktasına gelene kadar pişirin.
- Ocağın altını kısın ve tereyağını bir kaç seferde ekleyin ve sürekli karıştırarak eritin.
- Kaşar peynirini rendeleyin ve kremalı karışıma ilave edin. Sürekli karıştırarak erimesini sağlayın.
- Yüksek ateşteki bir tavada eti, arkalı önlü mühürleyin. Her tarafı için 3-4 dakika yeterli olacaktır.
- Tuz ve karabiber, dereotunu da ilave edip etle birlikte servis edin. Afiyet olsun.
Not: her türlü etle uygulanabilir.
