Beşamel Soslu Ispanak Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg ıspanak
- 1 kuru soğan
- 1 havuç
- Zeytinyağı
- Tuz
- İsteğe göre baharat (Karabiber ve pulbiber çok yakışıyor)
Beşamel sos:
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 bardak süt
Üstü için
- Kaşar
Beşamel Soslu Ispanak Tarifi Yapılışı
Not EkleTarifi Yazdır
- Ispanakları birkaç kez yıkıyoruz.
- Tenceremize yağ koyup doğradığımız soğanları atıp kavuruyoruz.
- Ispanakları doğrayıp soğanlara ekleyerek kavuruyoruz, (5-7 dakika kavurmak için yeterli oluyor. ).
- Ispanaklarımızı pişirme kabına alıyoruz (ben güveçlere koydum).
- Beşamel sos için:Küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyup eritiyoruz.
- Üstüne 1 yemek kaşığı unumuzu atıp 2 dakika kavuruyoruz. 1 su bardağı sütümüzü ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. (kıvamı biraz katı olacak).
- Güveçlerdeki ıspanakların üzerine beşamel sosunu döküyoruz ve üstüne rendelenmiş kaşarımızı ekleyip 160°de ısınmış fırınımıza atıyoruz.
- Kaşarlar eriyene, kızarana dek pişiriyoruz (benim yaklaşık 12 dakika sürdü) Afiyet olsun????.
