İki fuar bir ortada

Türk fuarcılık kesiminin güçlü kuruluşu İZFAŞ’ın düzenleyeceği 10. Olivtech Zeytin, Zeytinyağı, Süt Eserleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı ile organik bölümünün Türkiye’deki tek ihtisas fuarı olan 11. Ekoloji İzmir, 26 – 29 Mayıs 2022 tarihlerinde fuarizmir’de gerçekleştiriliyor.

İzmir Büyükşehir Belediyesi mesken sahipliğinde İZFAŞ tarafından düzenlenecek olan Olivtech Fuarı, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi’nin (UZZK) dayanağıyla, Ekoloji İzmir Fuarı, Ekolojik Tarım Tertibi Derneği (ETO) takviyesiyle eş vakitli olarak gerçekleşiyor. Fuarlar kapsamında birçok ünlü ismin katılacağı söyleşiler, tadım ve yemek gösterileri gerçekleşecek. Dört gün sürecek fuarların son iki günü halka açık olurken, girişler fiyatsız olacak. Fuarlar, 10.00 – 19.00 saatleri ortasında gezilebilir.

Bölümün buluşma noktası “Olivtech”

Göz Atın

Seo Ajansı

Voodoo Bebeği – Ne İşe Yarıyor?

Adana, Ankara, Aydın, Balıkesir, Bursa, Denizli, Diyarbakır, İstanbul, İzmir, Kilis, Mersin, Muğla, Tekirdağ’dan ve yurt dışından Libya ile Fas’dan firmaların yer alacağı Olivtech’e; Almanya başta olmak üzere, Cezayir, Fas, Hollanda, Irak, İspanya, İran, İtalya, Libya, Rusya ve Tunus’tan ziyaretçiler bekleniyor. Ünlü şeflerin katılacağı mutfak performansları gerçekleştirilecek Olivtech’te çok sayıda üretici, ithalatçı, distribütör, şef, besin bölümü profesyonelleri, şişe ve ambalaj üreticileri, makina üreticileri, zincir süpermarket alım heyetleri, zincir otel satın almacıları ve tüm sektörel ziyaretçiler bir ortaya gelecek.

26 Mayıs Perşembe Olivtech fuarının birinci günü, 14.00 -15.00 saatleri ortasında İzmir Köy-Koop İdare Heyeti Lideri Neptün Soyer, Şef Sahrap Soysal ve İzmir Aşçılar Derneği İdare Konseyi Üyesi İlhami Dinç’in iştiraki ile “İzmir Köy- Koop ile FAO Türkiye 10 vilayet 10 kooperatif 100 üretici bayan, Sahrap Soysal’ın Anadolu Mutfağında” Mutfak Gösterisi gerçekleşecek.

Tıpkı gün 17.00 – 19.00 saatleri ortasında İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından lokal üretici ve kooperatiflerin eserlerinin satışa sunulacağı “Zeytinyağı Müzayedesi”nde, zeytinyağının ne kadar değerli olduğu bir kere daha ortaya konulacak. Müzayede, Nedim Atilla’nın münadiliği ve Bilge Keykubat’ın anlatımları ile fuarizmir C holünde gerçekleşecek.

Fuar mühletince alanında uzman bireylerin yer alacağı yemek gösterileri, söyleşiler ve tadımlar devam edecek. “Sağlıklı Besine Ulaşmanın Önemi”, “Sağlıklı Mutfak ve Sıfır Atık”, “Ülkemiz ve Dünya Zeytinciliğinin Yeni Durumu ve Gelecek Öngörüleri”, “Son Tüketici Gözünden Zeytinyağı”, “Edebiyat ve Zeytin”, “Neden Organik, Neden Lokal?”, “Zeytinin Tarih İçinde Yolculuğu“, “Zeytinyağlı Meyve Yemekleri”, “Küçük Üreticiler ve Kooperatif – Süt” bahislerine yer verilecek Olivtech Fuarı’nda; “IOC – UZZK Türkiye 2022 Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Müsabakası Ödül Töreni” de gerçekleşecek.

İştirakçi firmaların zeytin ve zeytinyağlarının yer alacağı tadım alanında; fuar ziyaretçileri Ege Üniversitesi Besin Mühendisliği Kısmı öğrencilerinin anlatımı ile sofraların olmazsa olmazı zeytin çeşitlerini ve farklı sıkım teknikleriyle elde edilen zeytinyağlarını deneyimleyebilecek.

Dünyanın en büyük besin hareketi

İzmir Büyükşehir Belediyesi Terra Madre Anadolu tanıtım standı Olivtech’te dikkat çekecek. Dünyanın en büyük besin hareketi Slow Food önderliğinde iki yılda bir İtalya’da gerçekleşen Terra Madre Gastronomi Fuarı, Terra Madre Anadolu İzmir 2022 olarak 2-11 Eylül’de Kültürpark’ta düzenlenecek. 91. İzmir Enternasyonal Fuarı ile eş vakitli olarak Türkiye’de birinci sefer düzenlenecek fuar, tüm Türkiye ve Akdeniz’den katılacak küçük üreticileri dünya ile buluşturarak ülkenin ve İzmir’in marka kıymetini artıracak.

Her şey organik

Türkiye’yi memleketler arası alanda temsil eden organik sertifikalı eserlerin ve dalın tüm paydaşlarının yer aldığı tek fuar olan Ekoloji İzmir, fuarizmir B holünde gerçekleşecek. Fuar müddetince yalnızca organik eserlerin yer alacağı “Organik Pazar” kurulacak.

Antalya, Aydın, Bursa, Çanakkale, Denizli, Gaziantep, İzmir, İstanbul, Mersin, Muğla ve Uşak’tan birçok firmanın iştirakçi olacağı Ekoloji İzmir’de; Almanya, Fransa, Hindistan, Hollanda, İran, Kırgızistan, Özbekistan, Türkmenistan’dan gelecek profesyonel ziyaretçiler iştirakçilerle buluşacak.

Ekoloji İzmir Fuarı aktiflikleri kapsamında Almanya, Azerbaycan, Belçika, Danimarka, Fas, Hırvatistan, Hindistan, İran, İspanya, İtalya, İngiltere, Kırgızistan ve Yunanistan’dan alanında uzman şahıslar gelecek. 26 – 27 – 28 Mayıs tarihlerinde B hol aktiflik sahnesinde “Ekoloji Buluşmaları” olurken; 27 – 28 – 29 Mayıs tarihlerinde B ve C seminer salonlarında “4. Akdeniz İklimlerinde Organik Tarım Konferansı” düzenlenecek. Ekoloji İzmir Fuarı konferansında, uzmanlar, üreticiler, akademisyenler ve bölümün öbür temsilcileri bir ortaya gelecek. Konferans, organik kesiminin sıkıntılarının ele alındığı bir platform olacak ve kesiminin geleceğine ışık tutacak.

Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı