Kuru Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kase kuru domates (15-20 adet kadar)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım tatlı kaşığı biber salçası
- 5 su bardağı su
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı fesleğen
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 1 su bardağı süt
Kuru Domates Çorbası Tarifi Yapılışı
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kuru domatesleri iyice yıkayalım ve bir kaseye alıp yumuşamaları için üzerine sıcak su ekleyelim.
- Tencereye tereyağ, zeytinyağı, un ve salçaları koyup unu kavuralım.
- 5 su bardağı soğuk suyumuzla unu açalım.
- Bu sırada yumuşayan domatesleri sıcak sudan çıkartıp küçük parçalara ayıralım.
- Un karışımlı suyun içerisine sarımsak, baharatlar ve kuru domatesleri ekleyelim.
- 10 dk kadar kaynatalım.
- Sonra blender ile karıştıralım.
- En son olarak da sütü ilave edip bir 5 dk daha kaynatalım.
- Kaşar peyniri rendesi eşliğinde kuru domates çorbamız içmeye hazır. ???? herkese afiyet olsun ????.
