Türkiye Fırıncılar Federasyonu: 200 gram ekmeğin, 2 lira 80 kuruştan satılması gerekir

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Lideri Halil İbrahim Balcı , “Ekmekte bugün için fırıncı esnafımızın ayakta durabilmesi ve ziyan etmemesi için kilogram fiyatının 14 lira olması gerekiyor. Bu da 200 gram ekmeğin, 2 lira 80 kuruştan satılması gerektiğini gösterir”  dedi.

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Lideri Halil İbrahim Balcı,  ekmeğe artırım tartışmaları hakkında şunları söyledi:

“Ekmek girdilerinde son 4 ayda önemli artışlar meydana geldi. Ekmeğin ham hususu olan undaki artışlar, fırıncı esnafımızı güç durumda bıraktı. Yalnız un fiyatı değil ekmek imalatındaki tüm girdilerde önemli artışlar var. Bu yıl Haziran ayında un fiyatı 135 lirayken Eylül ayında 220 lira oldu.

Göz Atın

Trt Frekans Güncelleme Nasıl Yapılır? TRT Neden Açılmıyor?

Gökhan Tombak’ı Kim Silahla Vurdu?

Fırıncı esnafımızın ayakta kalabilmesi ve gerekse halkımızın temel besin hususu olan ekmekte mağdur olmaması konusunda ekmeğin kilo fiyatının 12 liranın üzerinde olmaması için çalıştık. Lakin un fiyatları artık 300-320 lira bandına çıktı.”

“Denetim sistemleri çalıştırılmalı”

Sözcü’nün haberine nazaran, Balcı ‘’Maya fiyatı da 110 liradan 150 liraya çıktı. İşletme girdilerimize gelen farklardan ötürü, ekmekte bugün için fırıncı esnafımızın ayakta durabilmesi ve ziyan etmemesi için kilogram fiyatının 14 lira olması gerekiyor. Bu da 200 gram ekmeğin, 2 lira 80 kuruştan satılması gerektiğini gösterir” dedi ve şöyle devam etti:

“Biz fırıncı esnafı olarak, bu hassas devirden geçerken gerekli özveriyi gösteriyoruz. Tüketici olan halkımızın daha fazla mağdur olmaması için, ne gerekiyorsa yapıyoruz. Bu fedakarlığı ve hassaslığı un üreticileri ve daldaki imalatçıların da göstermesi gerekiyor.

Un sanayicileri bu hassasiyeti göstermeyerek, fırıncı esnafımızın canını yakacak olurlarsa ve bu türlü devam edecek olursa gerekli kontrol düzenekleri çalıştırılmalı. Fahiş fiyat kelam konusu olursa gerekenin yapması gerekiyor.

“Un fiyatları son 8 ayda yüzde 85 arttı”

İstanbul’da 230 gramlık ekmek 11 Kasım’dan bu yana 2,5 liradan satılıyor. Türkiye’nin genelinde de 230 gramlık bir ekmeğin ortalama fiyatı 2-2,5 lira ortasında seyrediyor. Ekmek üreticileri, bu fiyatların un ve buğday masraflarını karşılamadığını ve maliyetlerin giderek arttığını belirtiyorlar. Döviz kurlarında yaşanan artışlar, buğday rekoltesinin düşüklüğü, buğday stokçuluğu üzere nedenlerle un fiyatları son 8 ayda yüzde 85 arttı.”