Kendine has aromasıyla damaklarda yer edinecek bir tarif önerimiz var.
Zencefil Turşusu Tarifi:
-
Yarım kg taze zencefil
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 su bardağı pirinç sirkesi
-
1/2 su bardağı toz şeker
-
Zencefilleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Zencefili ince dilimleyin ve dilimleri tuzlayın. Tuzlu zencefil dilimlerini bir kapta yaklaşık 1 saat bekletin. Beklettiğiniz zencefil dilimlerini kağıt havlu yardımıyla iyice kurulayın ve turşu yapacağınız kavanoza alın. Pirinç sirkesi ve şekeri bir tencerede sirkenin aroması buharlaşana kadar kaynatın. Sirke ve şeker karışımını zencefillerin üzerine dökün ve bir hafta buzdolabında bekletin.
