Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği mevzu Gnocchi (Niyokki) tanımı oldu. Pekala en hoş Gnocchi (Niyokki) yemek tanımı nasıldır? Gnocchi (Niyokki) yemeği nasıl yapılır? Gnocchi (Niyokki) için gerekli materyaller nelerdir?
GNOCCHİ (NİYOKKİ) NASIL YAPILIR? HAZIRLANIŞI!
Öncelikle patatesleri güzelye yıkayıp kabuklu formda haşlıyoruz. Akabinde soyup püre haline getiriyoruz. Sonrasında patateslere, yumurta, toz parmesan peyniri, irmik unu, tuz, tane karabiber ve rendelenmiş muskat cevizi ekliyoruz.
Tüm malzemeti yoğurup poğaça hamuru biçiminde bir hamur elde ediyoruz. Sonrasında tezgahı unlayıp hamuru açıyoruz ve ince formunda kesiyoruz. Kesilenlerden küp biçiminde küçük dilimler çıkartın.
Ardından domates sosu hazırlıyoruz. Domatesin kabuğunu soyuyoruz. Sonrasında havuç ve kuru soğanı küçük kesimler halinde doğrayın. Fesleğen yaprakları, tuz, taze çekilmiş tane karabiber kattığınız domates sosunu mutfak robotunda püre haline gelene kadar çektirin.
Hazırlamış olduğumuz domates sosu kısık ateşte kaynatıyoruz.
Akabinde patates hamurundan yapmış olduğumuz makarnaları, tencerede kaynar suda yaklaşık 8-10 dakika kadar haşlıyoruz.
Suyunu süzdürdüğünüz haşlanmış patates makarnalarını, kaynamakta olan sos tenceresine alın. Sosuyla özdeşleştikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
GNOCCHİ (NİYOKKİ) İÇİN GEREKLİ GEREÇLER
– 5 tane domates
– 1 tane kuru soğan
– 3 yaprak fesleğen
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 tane havuç
– Yarım çay kaşığı (1/2 çay kaşığı) karabiber
Hamuru için:
– 5 tane patates
– 2 tane yumurta
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 tutam muskat cevizi
– 2 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
– 1 su bardağı irmik unu
Yemek Tanımları, en kolay, lezzetli ve pratik yemek tanımları
