Yarma Ve Reyhan Baharatlı Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yarma ( Haşlanmış )
- 1 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 1 bağ maydanozun yarısı
- 1 yemek kaşığı reyhan
- Nane karabiber kimyon kırmızı toz biber
- 1 orta boy yapraklı lahana
Yarma Ve Reyhan Baharatlı Lahana Sarması Tarifi Yapılışı
- 1 su bardağı haşlanmış yarmayı ve yıkadığımız pirinci karıştırıyoruz.
- Soğanları ince kıyıyoruz ve bütün malzemeleri karıştırıp ağzını kapatıp biraz dinlendirilir.
- Lahananın yapraklarını yırtmadan almak için kök kısmını keserek kaynar suya batırıp tek tek yapraklarını alabilirsiniz.
- Böylece daha çok dolma elde etmiş olursunuz haşlanan yaprakları süzgecin üstünde suyunu alıyoruz.
- Daha sonra yapraklardan isdediğiniz büyüklükte kesebilirsiniz ve iç harcından koyup üzüm yaprağı gibi sarıyoruz.
- Tencereye dizdiğimiz dolmaların üzerine mutlaka yarım çay bardağı sıvı yağ döküyoruz bu çok önemli lezzeti için.
- Bir tatlı kaşığı tuz ekiyoruz ve üzeri örtecek kadar kaynar su koyup kısık ateşte pişiriyoruz afiyet olsun.
