Böylesi Görülmedi Nefis Hamur KızaRtması Tarifi (Videolu)

Böylesi Görülmedi Nefis Hamur KızaRtması Tarifi (Videolu) Yapılışı

1. Hamur malzemelerini kabımızın içerisine alalım ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
2. 1 saat kadar mayalanması için bekletelim.
3. Mayalanan hamurumuzu 2 parçaya bölelim.
4. Bir tanesi alalım ve bezelere bölelim.
5. Elimizle bezeyi biraz açalım ve içerisine dilimlenmiş kaşar peynirinden koyup güzelce kapatalım ki açılmasın.
6. Kaşar peyniri koyduğumuz bezeleri kenara alalım.
7. 20 dakika dinlendirdikten sonra sıvı yağda kızartalım.
8. Sıvıyağ çok sıcak olmasın ocağın büyük göz kısımda çok kısık olacak şekilde bezeleri ilk attığınızda kapağını kapatın.
9. 2 dakika bekletin ve kızaran bezeleri çevirdikten sonra kapağı kapatmayın.
10. İkinci hamurumuza geçelim.
11. Merdaneyle hamurumuzu açalım çok kalın olmasın çok çok incede açmayalım.
12. Açtığımız hamuru bıçakla kare olacak şekilde keselim.
13. Kare kestiğimiz hamurumuzdan bir parçasını önümüze alalım ve kenar kısımlarına dokunmadan ince aralıklarla çizikler atalım ve ikiye katlayın.
14. Uç kısımları elinizle bastırın ve tekrar ikiye katlayın ve aynı işlemi tekrar uygulayın.
15. Son olarak orta kısmını hafif aralayıp bir kenarını üst kısımdan iç kısma doğru geçirin. (video da daha detaylı olarak izleyebilirsiniz).
16. Bu şekilde hepsini yapalım ve sıvı yağ da kızartalım.

Servise hazır, afiyet olsun.

Tarif videomu youtube kanalımdan izleyebilirsiniz.