Enfes Mercimek Çorbası

Enfes Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

1. 1.Tarif; Soğanları küp küp doğruyoruz.
2. Düdüklü tenceremize yağ alıp soğanları biraz kavuralım ve üzerine salçaları koyup biraz kavuruyoruz.
3. Sonra yıkadığımız kırmızı mercimek, su ve baharatı ilave edip düdüklü tenceremizi kapatıyoruz.
4. Önce yüksek sonra düşük ısıda pişiriyoruz düdüklü tencerelere göre pişme süreleri değişiyor o yüzden tam dakika vermem doğru değil. Ben 20 dk pişirdim.
5. Mercimekler dibe çöktüğü için ara ara düdüklü tencereyi sallamanızı tavsiye ederim.
6. Piştikten sonra blender ile pürüzsüz olana kadar çektirin.
7. Blender sonrası baharatında az geldiğini düşündüğünüz olursa sıcak iken ilave ederseniz daha güzel oluyor ????????afiyet olsun.
8. 2. Tarif;Bütün malzemeleri düdüklü tenceremize koyup ocağa alıyoruz.
9. Ara ara düdüklü tenceremizi sallıyoruz ki mercimekler dibine tutmasın.
10. Piştikten sonrasında da blender dan geçiriyoruz. Servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun ????