İster beş çayına, ister sabah kahvaltısına… Mis kokusuyla işte karşınızda Tırtıl Poğaça!
TIRTIL POĞAÇA
Hamuru için;
-
1 adet yaş maya
-
2 TK şeker
-
1 yumurtanın akı
-
1/2 SB sıvı yağ
-
-
1,5 SB süt
-
2 TK tuz
-
4 SB un
İçi için:
-
Peynir
-
Maydanoz
Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
Süt, şeker ve mayayı bir kapta karıştırın ve 10 dk bekletin. Üzerine tuz, yumurta akı, sıvı yağı ve unu döküp hamuru yoğurun. Üstünü örtüp 1 saat mayalandırın. İçi için olan malzemeleri karıştırın. Hamurdan bezeler alıp açın. Bir tarafına bıçakla çizikler atın. Diğer tarafına 1 yemek kaşığı iç harç koyup kapatın. Poğaçaları tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 10 dakika tepside mayalandırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
