Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği husus Patlıcan Kebabı tanımı oldu. Pekala en hoş Patlıcan Kebabı yemek tanımı nasıldır? Patlıcan Kebabı yemeği nasıl yapılır? Patlıcan Kebabı için gerekli gereçler nelerdir?
PATLICAN KEBABI HAZIRLANIŞI
Zerzevatları bol su ile yıkayın. Patlıcanları alacalı bir biçimde soyup iki parmak kalınlığında yuvarlak olarak dilimler halinde kesin. Domatesleri de dilimleyin, biberleri 3-4 kesime ayırın. Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi de karıştırarak yoğurun. Köfte harcından patlıcan dilimleri büyüklüğünde yassı formda köfteler hazırlayın.
Fırın tepsisine 1 tane patlıcan, 1 köfte, 1 dilim domates ve 1 modül biber olacak formda yanyana sıralı bir biçimde dizin. Yarım su bardağı suda salçayı eritin, sıvıyağ ile ek edin. Üzerine tuz, karabiber, fesleğen ve biraz kekik döküp, aliminyum folyoyla üzerini güzelce sarın. Evvelden ısıtılmış fırında 200 derecede 1 saate yakın pişirin. Kıyılmış maydanoz serptikten sonra sıcak olarak servis yapın.
PATLICAN KEBABI MATERYALLER
3 tane patlıcan
300 gram yağsız dana kıyma
1 tane orta uzunluk soğan
2 tane orta uzunluk domates
3-4 sivri biber
4 diş sarımsak
6 kol maydanoz
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber, fesleğen, kekik
Yemek Tanımları, en kolay, lezzetli ve pratik yemek tanımları
