Mantar Sote

Mantar Sote Tarifi Yapılışı

1. Soğan, sarımsak ve biberleri ince ince doğrayın.
2. Mantarları da temizledikten sonra orta büyüklükte doğrayın.
3. Zeytinyağını tavaya alıp soğanı ve sarımsağı ekleyin ve 1 dakika kadar kavurun.
4. Sonra mantarları ekleyip kavurun.
5. Daha sonra biberide ilave edip karıştırın ve orta ateşte kavurun.
6. Suyunu salıp tekrar çekene kadar ara ara karıştırın.
7. Domateslerin kabuğunu soyun doğrayın veya rendeleyin.
8. Mantarlar suyunu çekince domates, salça, su ve tuzu da ilave edip karıştırın.
9. Suyunu iyice çekene kadar pişirip ocaktan alın. Afiyet olsun.