Ege’nin gastronomi buluşması “Alaçatı Ot Festivali” başladı

25 Mart 2022, 17:37 yayınlandı

A+
A-

Paylaş

Ege mutfağına has yöresel otların kültürel ve turistik etkinliklerle iştirakçilere sunulduğu 11. Alaçatı Ot Şenliği, başladı.

“Otların Rüzgarlı Öyküsü” sloganı ve “labada” temasıyla düzenlenen şenliğin açılışı, Çamlık Yolu’ndan Çeşme Belediyesi Alaçatı Hizmet Binası’na kadar yapılan kortejle yapıldı.

Korteje katılan Çeşme Belediye Lideri Ekrem Oran, KKTC Tatlısu Belediyesi temsilcileri, siyasi parti temsilcileri, ilçe belediye liderleri, sivil toplum örgütü üyeleri, gastronomi uzmanları ve vatandaşlar müzikler ve marşlar eşliğinde yürüdü.

Şenlikte şevketi bostan, acı ot, kuzukulağı, arapsaçı, ebegümeci, radika, deniz börülcesi, tembel avrat otu, kuşkonmaz, biberiye otu üzere çok sayıda bitkinin yanı sıra otlu yemekler ve el işi eserleri de satışa sunuldu.

Amaç 1 milyon iştirakçi

Çeşme Belediye Lideri Ekrem Oran, Çeşme’yi “yeryüzündeki cennet” olarak tanımladıklarını, Alaçatı’nın da bir dünya markası olduğunu söyledi.

Şenliğin, 3 yıllık ortadan sonra tekrar başlamasından memnunluk duyduklarını tabir eden Oran, ” ‘Otların Rüzgarlı Öyküsü’ sloganımız, ‘labada otu’ temamız, mevzumuz da zeytin. Zeytin barışın simgesi. Evvel Türkiye’ye sonra bütün dünyaya barış dileklerimizi iletiyoruz.” dedi.

Oran, şenliğe iştirakin çok yüksek olduğunu tabir ederek, “Hava yolu ve kara yoluyla çok sayıda konuğumuz geldi. Otellerimiz dolu vaziyette. Gayemize ulaştık, 1 milyon kişinin katılmasını bekliyoruz.” diye konuştu.

“Otların yemek tanımlarını de veriyoruz”

Tezgah sahiplerinden Ali Kumbasar, şenliğin teması labada otunu demeti 10 liradan satışa sunduklarını söyledi.

Üreticilerden Ebru Subaşı ise çok sayıda otu satışa sunduklarını söz ederek, “Konsept bu sene labada üzerine kuruldu. Bu otun yemeğini de sarmasını da yapmak mümkün. Şenliğe gelenler bu otu çok güzel tanımıyor. Merak ettikleri bir diğer ot da şevketi bostan. Satışını yaptığımız otların yapılışı için yemek tanımlarını de veriyoruz.” diye konuştu.

İstanbul’dan Alaçatı’ya gelen ziyaretçilerden Elif Sorkun, baharın gelişini şenliğe gelerek kutladığını, birinci defa karşılaştığı otları satın alarak yapılışını öğrendiğini lisana getirdi.

Şenliğin ziyaretçilerinden Cansu Binay da salgın süreci ve gerilimli ömür şartlarından şenlik coşkusuyla uzaklaşmak istediklerini aktardı.

11. Alaçatı Ot Şenliği’ne şef olarak katılan Salih Topçu ise hem otları incelediğini hem de satın aldığını söz ederek her yemekte farklı ot çeşitlerinin kullanılabileceğini söyledi.

Şenlik kapsamında 4 gün boyunca ünlü isimlerin iştirakiyle konserler, söyleşiler ve mutfak atölyeleri düzenlenecek, fotoğraf, el üretimi kağıt ve heykel stantları ziyarete açılacak, çeşitli yarışlar düzenlenecek.