Tunceli’de üzüm bağlarında hasat başladı

TUNCELİ (AA) – Tarım ve hayvancılığın temel geçim kaynağı olduğu Tunceli‘de, ceviz ve dut üreticiliğinin yanı sıra çabucak her köyde yapılan üzüm yetiştiriciliği de yöre insanına gelir sağlıyor.

İlkbaharda bağlarda yapılan çapa ve sulama süreçlerinin akabinde sonbaharda da köylüler emeklerinin karşılığını almak için hasada koyuluyor.

Bağlarda imece yöntemiyle iş yükünü paylaşan köylüler, hasat edilen üzümleri pestil, pekmez ve cevizli sucuk ya da damlarda kurutup hoşaf üretiminde kullanıyor.

Göz Atın

Seo Ajansı

Daflon Cinsellik Faydası Var Mı?

Üzümler, doğal ortamlarında yiyecek bulamayan bozayı ve yaban domuzlarının da ilgisini çekiyor.

Köylüler, ayı ve domuzların hasat edilmeyen üzümlere ziyan vermesini engellemek için geceleri el feneri ve Kangal köpekleri eşliğinde bağlarda nöbet tutuyor.

Çoklukla Pertek, Çemişgezek ve Pülümür ilçesi kırsalında yetiştirilen Yusufağa, keşpir, papaz karası, koşkuran, Ulaş siyahı ve hasani cinsi üzümler, tüketiciden ağır talep gördüğü için etraf vilayet ve ilçelerde satışa sunuluyor.

“Tamamen doğal ve hiçbir ilaçlama yapılmadı”

Pülümür ilçesine bağlı Salördek köyünde yaşayan üzüm yetiştiricisi Yusuf Topçu, AA muhabirine, yıllardır yaptığı bu işin çeşitli zorlukları olduğunu söyledi.

Bağdan kaliteli üzüm almak için ilkbahar ve yaz aylarında çeşitli çalışmalar yaptığını belirten Topçu, “Çok emek isteyen bir iş ve eser alana kadar bayağı bir personellik yapılıyor. Artık de üzümleri toplama ve hasat etme vakti geldi. Üzüm toplamak tek başına yapılacak bir iş değil ve bu nedenle bağda en az 3-4 kişi çalışıyoruz.” dedi.

Topçu, yabani hayvanların üzümlere ziyanını engellemek hedefiyle da gece nöbet tuttuğunu, bazen domuzların eserlere büyük oranda ziyan verdiğini lisana getirdi.

Üzümleri imece tarzı topladıklarını anlatan Topçu, şöyle konuştu:

“Bağda yere dökülen üzümleri pestil için topladık. Bu üzümler büsbütün doğal ve hiçbir ilaçlama yapılmamıştır. Büsbütün buranın havasıyla, oksijeniyle ve suyuyla yetişen bir eser. Bundan yıllar evvel Pülümür Salördek’te bu türlü bir bağın ve üzümün olacağına kimse inanmıyordu. Ancak artık benim komşularım gelip bana bakıyorlar ve nasıl yetiştirildiğini öğrenmeye çalışıyorlar.”

“Pülümür’ün toprağında hoş üzüm oluyor”

Yadigar Doğan Topçu ise kent yaşantısını terk ederek çok sevdiği Salördek köyüne yerleştiğini belirtti.

Üzüm bağına verdiği emeğin karşılığını almaktan ötürü çok memnun olduğunu aktaran Topçu, “Bağın içine girince kendimi daha uygun hissediyorum. Köy işini yapmak ve üzüm toplamaktan büyük zevk alıyorum. Bir tane de ineğim var, köyde ona bakıyorum.” tabirlerini kullandı.

Pertek’te bağcılık ile uğraşan Turan Sir de topladıkları üzümleri pestil, pekmez ve cevizli sucuk imalinde kullandıklarını anlattı.

Sir, üzüm toplamanın meşakkatli olduğuna işaret ederek, “İnsan gücüyle olan bir iş bu ve tek başına olmuyor. Buradaki üzümler sahiden çok kaliteli. Pülümür’ün toprağında hakikaten hoş üzüm oluyor. Genelde üzümden yaptığımız eserleri Pertek ve Tunceli’de tüccarlara satıyoruz, onlar da kent dışına götürüyor.” diye konuştu.