Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 5 çay bardağı esmer çiğköftelik bulgur
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 5 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay bardağı isot
- 1 çay bardağı nar ekşisi
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- Yarım çay bardağı limon suyu
- Yarım demet ince doğranmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber
- Pul biber
Etsiz Çiğköfte Tarifi Yapılışı
- Maydanoz zeytin yağı ve isot hariç bütün malzemeleri köfte leğenine koyup yoğurma işlemine başlayalım.
- İsotu sıcak suya ıslayıp köftemizin üstüne döküp yoğurma ya devam edin.
- Köfteniz istenen kıvama geldikten sonra maydanoz ve zeytin yağı ekleyip yoğurma ya devam edin.
- Bulgur iyice yumuşadıktan sonra yoğurma işlemini bitirip servis yapabilirsiniz yapanlara afiyet olsun ????.
