Mevsimin en güzel rengi: Pancar! Bu sefer besleyici ve doyurucu nohutla bir araya geldi…
PANCARLI NOHUT
-
2 SB nohut
-
1 soğan
-
2 diş sarımsak
-
4-5 YK zeytinyağı
-
5 adet pancar
-
1/2 YK salça
-
1/2 TK tuz
-
Karabiber
-
Toz kırmızı biber
-
Pul biber
-
1/4 TK kimyon
Nohutu geceden ıslatın. Pancaları küp küp doğrayın Soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağında ezilmiş sarımsaklarla birlikte soteleyin. Pancarları ekleyip 2-3 dakika kavurun. Salçayı da ilave edin ve kokusu çıkana kadar pişirin. Nohutu, baharatları ve üzerini geçecek kadar suyu ekleyip malzemeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
