Adeta ana yemek tadında, başlı başına lezzet şöleni olan talaş böreğini çok seveceksiniz. Çıtır çıtır hamuru ve enfes iç harcıyla talaş böreği tarifi…
TALAŞ BÖREĞİ
-
2 tavuk göğsü
-
6 adet milföy hamuru
-
1 SB garnitür
-
1 yumurtanın sarısı
-
1/2 YK domates salçası
-
1/2 soğan
-
Tuz
-
Karabiber
-
Kekik
-
Zeytinyağı
Üzeri için:
- Çörek otu
Soğanları ve tavukları doğrayın. İlk olarak tavaya zeytinyağını dökün. Tavukları ilave edip pişirin. Pişmeye yakın soğanları ekleyin ve soteleyin. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar sotelemeye devam edin. Garnitürü ve baharatları ilave edip pişirin. İç harç soğurken milföy hamurunu buzluktan çıkarın. Unlu tezgahta açın ve iç harcı içerisine koyup bohça şeklinde kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-22 dakika pişirin.
