İstanbul’un Kalbi Bomontiada Nerede, Nasıl Gidilir, Hangi Yerler Var?

Bomontiada eski bira fabrikasının onarım edilmesi ile İstanbul Avrupa Yakası’nda bulunan bulunduğu konumuyn en tanınan toplumsallaşma yerlerinden birsidir. İşten, okuldan çıkanların ya da hafta sonu konutta kalmak istemeyenlerin uğrak yeri olan Bomontiada Şişli’dedir.

Adres: Merkez Mah., Silahşör Cad., Birahane Sok. Tarihi Bomonti Bira Fabrikası No:1, 34384 Şişli/İstanbul

Telefon: (0212) 230 21 62

Çalışma saatleri: 10.00-04.00

E-posta: [email protected]

Osmanlı’nın fabrika ölçeğinde bira üreten birinci fabrikasıdır. Tıpkı vakitte bu bira fabrikası bir üreticiden öte bir kültür elçisidir. “Bomonti Bira Bahçeleri” ismi ile Almanya, Avusturya, Belçika, Hollanda üzere pek çok ülkede epey yaygın olan “biergarten” yani birahaneler açmış ve bira kültürünü tanıtmıştır. 

1912 yılında Bomonti, ortadan geçen vakit içerisinde ortaya çıkan tek rakibi Nektar ile güçlerini birleştirmiş ve Bomonti-Nektar ismini almıştır. Bunların yanı sıra bir de İzmir’de rakı fabrikası açmışlar ve Cumhuriyet öncesi içki pazarında rakiplerinin olmasına müsaade vermemişlerdir. 

1934’te Cumhuriyet periyodunun ulusallaştırma ve ulusallaştırma kararı nedeni ile fabrika tekele devredilmiş. Monopol bir biçimde Bomonti Birası’nın üretim kalitesini tutturmaya çalışmıştır fakat 1960’lı yıllara gelindiğinde özel dalın dişli rakipleri ortaya çıkmıştır.  “Tekel Birası” üreten fabrika 1991 yılında büsbütün kapanmış ve yıllar sonra Efes Pilsen Bomonti birasını tekrar markalaştırır.  2015 yılında Doğuş Kümesi tarafından Bomonti Bira Fabrikası da içinde bir de hoş bira konutu olan kültür yerleşkesi olarak bahsedilen bomontiada’ya çevirir.

Bomontiada’sına dilerseniz otobüs ile dilerseniz metro ile ulaşım sağlayabilirsiniz. 

Otobüs ile ulaşım sağlayacaksanız, Bomonti durağından geçen tüm otobüsler ile gidebilirsiniz. Bomonti durağına giden otobüslere bakmak için tıklayınız.

Metro ile ulaşım sağlayacaksanız Osmanbey durağında inip Rumeli çıkışından çıkmalısınız. Rumeli durağından çıkınca 10 dakikalık yürüme uzaklığının akabinde Bomontiada’dasınız!

Google Haritalar pozisyon bilgisi için tıklayınız.

Kısaca avlu olarak geçen bu yer yaz kış yaşayan ya da diğer bir söz ile etkin olarak kullanılan bir alan. Bilhassa yaz mevsiminde haftanın her günü sizi eğlendirecek fiyatsız bir konser, Caz aktiflikleri, Oktoberfest, TV+ ve Diğer Sinema işbirliği ile fiyatsız sinema günleri, sabah yogaları üzere bağımlılık yaratan etkinlikler gerçekleşiyor. Bu etkinlikler yalnızca yaz mevsiminde değil kış mevsiminde de gerçekleşiyor. Yeni yıl kış panayırı üzere tematik panayır ve şenlikler ile yaz kış sizi cümbüşe çağırıyor.

Çokça cümbüşe misafirperverlik yapan Bomontiada’da açık hava sineması, Orta Güler Müzesi ve Arşivi ve Alt Sanat’ın yerleri, Monochrome yeri, Bomonti Bira Fabrikasının cümbüşü, şenlikler ya da etkinlikler üzere çokça yapacağınız aktivitelerde var.

İşte Bomontiada’da yer alan yerler…

Yerel ve ulusal müzik kültürüne sahip olması ile bilinen Babylon’da, yapılan tüm etkinlikler çoğunluğun zevkine uygundur. Bomontiada’nın en eski yerlerinden biri olan Babylon’nda beğenilen bir konser alanı da mevcut. Cümbüş için bir yer arıyorsanız burası tam size hitap ediyor demektir.

Haftanın her gününe yayılan dopdolu programı ile alternatif müzikteki en güzel isimleri dinlemek için sizleri bekleyen Babylon’da programları öğrenmek için internet sitesini ziyaret edebilirsiniz.

İnternet sitesi: babylon.com.tr/en/

Telefon: (0212) 334 01 90

Google Haritalar pozisyon bilgisi için tıklayınız.

Gezgin Yorumları

‘Sakin vakitlerde epey hoş ve içerisinde müzesi de olan yerdir. Lakin konser vakitlerinde içerisi biraz kalabalık olmaktadır. Gerekli tedbirler alınmasına karşın konser olduğunda, Korona periyodunda gitmemenizi tavsiye ederim. Lakin olağan vakitler katiyetle ziyaret edin.’

‘İçerisi hoş en azından sıkça rastlanan taciz tahtasına rastlanmadığımız için memnunum çok hoş eğlenebileceğiniz ister kız arkadaşınız ile isterseniz tek başınıza gitmeye uygun fiyatlar ortalamanın bir tık üzerinde bunu pek anlayamadım ancak ödediğiniz tüm herşeye değiyor çalışanlar âlâ beşerler hiç bir bahiste zorluk çıkarmıyorlar ve müşteri kalitesi âlâ bu sebeple tercih sebebi bizim için hoş aktiflik ve cümbüşler de görüşmek üzere’

Ara Güler Müzesi, Ara Güler’in 90. yaşına girdiği gün olan 16 Ağustos’ta açılmıştır. Usta fotoğrafçı Orta Güler’in yapıtları, burada onu sevenler ile buluşuyor. Bu müzede dilerseniz usta fotoğrafçının yapıtlarını yakından görebilir dilerseniz de  çekim yaptığı fotoğraf makinelerini de inceleyebilirsiniz.

Telefon: (0212) 335 95 95

Çalışma saatleri: 10.00-18.000

Google Haritalar pozisyon bilgisi için tıklayınız.

Gezgin Yorumları

‘İstanbul’u fotoğrafları ile karakterize etmiş, hiçbir semtini esgeçmeden bunu başarmış az sanatkarlardan olan Orta Güler’in Bomonti’de bulunan müzesini kesinlikle gezmelisiniz. Epey nezih bir iş hanı içerisinde, sanat atölyeleri ile iç içe bir müze. Giriş fiyatsız. Yaklaşık 30dknızı ayırmakta yarar var. Tekrar gideceğim bir yer…’

‘Her İstanbul uğramamda burayı ziyaret eder, stant salonunda ne varsa izlerim. Ülkemiz fotoğrafının koca Çınar’ı Merhum Orta Güler’in bütün birikimi burda. Tasnifleniyor ve araştırmacıların incelemelerine uygun hale getiriliyor. Kısım bölüm galeride sergileniyor. Herkesin bilhassa fotoğrafçıların ilgi göstermesi gereken bir yer .’

Bomontiada’nın herkes için yapacak bir şeyinin olduğunun en büyük ispatlarından biri olan Kilimanjaro, gastronomi tutkunları için dizayn edilmiş. Büsbütün lokal eserlerle hazırlanan yemeklerle birlikte yerin menüsü bulunduğunuz mevsime nazaran değişiklik gösteriyor. Akşam ilerleyen saatlerde bar konseptine dönüşen yer kendi tanımlarıyla hazırladıkları kokteylleri denemeniz için sizleri bekliyor.

Kilimanjaro’nun menüsünde Türk yemeklerinin Orta Doğu yemekleri ile harmanlanmış hali sizin tatmanızı bekliyor. Antep mutfağının Orta Doğu yemekleri ile harmanlanması nasıl olurdu? Menüde ayva marmelatlı kuzu pirzola, humuslu ızgara köfte üzere yemekleri görünce şaşkınlığınızı gizlememenizi öneririz. Menüde sadece Türk mutfağı değil Akdeniz mutfağından da tatlar bulunmakta. 

Yiyecek olarak ne öneriyorız?

• Elmalı levrek,

• İsli kuru et, 

• Çiçek kızartması, 

• Dana tartar

• Elmalı levrek

 Telefon: 0549 791 07 34

Çalışma saatleri: 17.00-01.00

İnternet sitesi: www.kilimanjaroist.com/

Google Haritalar pozisyon bilgisi için tıklayınız.

Gezgin Yorumları

‘İstanbul’da kesinlikle gidilmesi gereken yer. Müzikler, ambiyans, mimari mükemmel, bir sanat yapıtının içinde hissettiriyor beşere. Date için daha güzel yer az bulunur, deep house müziğin ışık dizaynıyla ahengi irtibatın kalitesini kat kat artırıyor. Varlıklı kokteyl seçeneklerinin yanında 3 çeşit tatlı opsiyonu sunuluyor, ayrıyeten menüde olmayan özel olarak talep ettiğiniz kokteylleri yapıyorlar, tatlı olarak biz yanık kek denedik ve çok lezzetliydi. Tecrübeye değer verenlerin yeri olarak nitelendirilebilir.’

‘Botomontiada’ya birinci sefer dün gittim. Yerini bulmak, park edecek inançlı yer bulmak çok kolay değil. Biraz ileride otoparklar var lakin sokaklar inançlı durmuyor. Vale hizmeti mevcut. Kilimanjaro, kendini bomontiada’dan bir tık soyutlamış, şık ve romantik bir yer olarak birinci izlenimini veriyor. Mumlar, iç dekorasyon hayli beğenilen. Garsonlar inanılmaz sempatik ve profesyonel, bizimle Hakan beyefendi ilgilenmişti tekrar buradan da teşekkür ederiz. 🙏 İkram olarak 200 yıllık miras mamülle yapılan ekşi mayalı ekmek, narenciye/portakal aromalı zeytinyağı ve tek başına kaşıkla yenecek kadar hoş tereyağı ile, çeşitli sıcacık ekmekleri ile bizi fethetti. Biz sucuklu patatesli dana eti ve ızgara levrek söyledik. İkisi de hoştu lakin dana etini daha çok tavsiye ederim. Yanındaki tatlı patates püresi, sucuklu patatesi de ayrıyeten hoştu. Kokteyl olarak passion sürahi denedik, Cosmopolitan biçimi fakat daha tatlı bir kokteyl, tatlı-ekşi kokteyl sevenler için tavsiye edilir. Ortam: 9/10 Lezzet: 8/10 Fiyat/Performans: 8/10 Fiyat: 1300₺ (3 ana yemek+1 sürahi kokteyl=3 kişi 2’şer bardak içebiliyor)’

Bomontiada’da yemek ve cümbüş bölümünün tam içerisinde konumlanan Kiva, nezih bir yer ile sizleri konuk etmeyi bekliyor. Bunun yanı sıra varlıklı menüsü ile konuklarına enfes tatlar tattıracak bir yer. Meyhane anlayışı ile tasarlanmış ve başka ismi Kiva Meyhane olan yer, tam da rakı içmek için yer arayışında olanlara nazaran bir yer. Aşikâr bir saatten sonra meyhane konseptine geçen yer, geniş bahçesiyle konuklarını ağırlamayı bekliyor. 

Yeni kuşak meyhanelerden olan Kiva’ya Galata’dan aşina olabilirsiniz. Fakat burası oradan biraz farklı. Güneydoğu Anadolu Ege ve  Balkanlar’dan oluşan meze yelpazesi ve akşamları sohbetlerinize eşlik edecek ud ile sizleri bekliyor.

Yiyecek olarak ne öneriyoruz?

• Mezeler

• Sakatat

• Tereyağlı ciğer

• Kül bastı

Telefon: (0212) 296 20 08

İnternet sitesi: www.kivacrm.com/

Rezervasyon: rezervin.com

Çalışma saatleri: 15.00-00.00

Gezgin Yorumları

‘Bomontiada da bulunan adanın formatına karşıt üzere dursada masaya oturduktan sonra tam meyhane havasına bürünüyorsunuz, ciğeri Trakya’da çok severim İstanbul’dan Edirne’ye ciğer yemeye giden birisi olarak Kivanın ciğeri bir öteki, mezeleri soracak olursanız ülkemde bu kadar taze ve lezzetli meze yemedim. Hayatımda birinci sefer patates kızartması üzere kalamar yedim 😀 yerin en sevdiğim aktifliği rakımı yudumlarken çay servisi yapmaları çok keyif alıyorum 😀’

‘Hiç şad kalmadığımız bir yer. Küme buluşmalarında fiks menü dayatılıyor, farklı başka alınsa kat ve kat daha ucuza gelecek mezeler ve tam porsiyon bile olmayan ana yemek ve tatlı geliyor. Üzerine kendi servisimizi kendimiz yapıyoruz ve zarurî olarak %10 servis fiyatı alınıyor. Çalışanlar kendi halinde takılıyorlar. Bir daha gitmem ve önermem.’

The Populist çağdaş dizaynın yanında yer yer retro ayrıntılara da ehemmiyet vermiştir. Bomontiada’da keyifli vakit geçirirken bir yandan da sizlere sunulan menüsüyle sizleri tatmin edecek bir yer. Özel üretilen biraları ile sizleri konuk etmeyi bekleyen yerde cumartesi ya da pazar günleri rezervasyon yaptırmadan giderseniz yer bulamayabilirsiniz. 

Bomontiada’nın yurt dışında bir bardaymışsınız üzere hissettiren yeri The Populist, Scottish ale, Kölsch, pale ale, Indian ale, Torch, red ale ve kendilerinin hazırlamış olduğu biraları ile sizleri konuk etmeyi bekliyor. 

Yiyecek olarak ne öneriyorız?

• Baharatlı burgu patates, 

• Kızarmış tavuk, 

• Cips-guacamole,

• Tütsülenmiş frankfurter sosisi

• Barbekü soslu tavuk

• Brisket Sandiviç

Telefon: (0212) 296 20 34

Çalışma saatleri: 12.00-00.00

Menü: thepopulist.com.tr

Gezgin Yorumları

‘Yemekler ortalama diyebilirim lakin bulunduğu ortam o kadar hoş ki çok keyifli bir yemek/içme sunuyor. Arkadaşınızla kokteyl ya da bira yudumlayıp yanına atıştırmalık yiyerek saatlerce sohbet edebileceğiniz epeyce farklı ve Avrupai bir ortam. İstanbul’da Kölsch servis eden gördüğüm birinci yer birebir vakitte.’

‘5 ay evvel Çok kaliteli, 10 numara bir yer. Bira çeşitleri hoş, menüdeki atıştırmalık ve yemekler hoş, çalan müzikler başarılı.. Covid öncesi bahar aylarında gitmiştim, bu sefer 2022 yılı Şubat başında ve pazar akşamı gittim. Fiyatlar maalesef yüksek, hani abartı değil onu belirtiyim ancak ister istemez şaşırıyorsun “bi bira bu fiyata olur mu” diye.. Bu ortada ufak bir eleştirim olacak, biralar 20’lik ve 33’lük olarak servis ediliyor. Ve hani 33’lük içip fiyattan tasarruf ediyim diyemiyorsun. 33’lük yerine 40’lık yapıp, fiyatı da 20’liğin 2 katı yapmak yerine 1,5 – 1,7 katı yapsanız..’

Brasserie Konseptini farklı bir yaklaşımla tasarlayan Monochrome konuklarına orijinal bir tecrübe yaşatmak için bekliyor. Kahve ve tatlı sizin içinde vazgeçilmez ise bu yer size nazaran olabilir. Tatlı ve kahvelerinin yanı sıra yemeklerinde de tezli olan bu yer, Leica Gallery ile iç içe.  

Yiyecek olarak ne öneriyoruz?

• Somon

• Salata

• Eggs royal 

• Hellim & sucuk ragu

Telefon: (0212) 296 20 42

Çalışma saatler: 09.00-00.00

Menü: monochrome.com.tr

Rezervasyon: www.monochrome.com.tr/tr/ana-sayfa

Gezgin Yorumları

‘Penne arrabbiata ve Penne arrabbiata karidesli siparişi verdik. Yanında Kavaklıdere Egeo Cabernet Sauvignon kadeh tercih ettik. Keyifli bir akşam oldu. Eksi tarafı ağır bir yer olduğu için yer bulmakta zorlanabilirsiniz. Bu evrede da yardımcı olma kısmında yetersiz kalıyorlar. Müşteriyi pozisyonlandırma diye bir algı yok. Sizi kendi halinize bırakıp yer varsa oturun halinde yaklaşım olabilir.’

‘Keyifli bir atmosfere sahip, hem biralarını hem de kokteyllerini beğendim. Paylaşım tabağı da lezzetliydi.’

‘Çok geniş olmayan bir menüsü var. Tahıl kaplı şinitzel ve çıtır tavuk burgerlerini denedim. Burger çok başarılıydı. Oreolu bir pastaları var bayat mıydı bilmiyorum lakin çok çok berbattı. Tatlı menülerini geliştirmelerini umuyorum.’

Leica Gallery  hem Leica’nın üst seviye profesyonel aygıtlarının satışı yapılıyor, hem de galerisinde yıl uzunluğu dünyaca ünlü fotoğrafçıların fotoğraf stantlarına misafirlik ediyor. Ayrıyeten kimi üniversiteler ya da kurumlarla muahedeler yapılarak fotoğrafçılığın çeşitli disiplinlerinde fotoğraf meraklılarına eğitimler veriliyor.

Telefon: 0212 230 21 62

Reklam, tv,  yeni medya, görsel sanatlar, sinema, yayıncılık ve basılı medya, mimarlık, moda, şov sanatları, tasarım,  el sanatları üzere yaratıcılığın değerli olduğu iş kollarında çalışanların ortak çalışma alanıdır. 

Hafta içi ya da sonunda sıkça aktifliği konuk eden atölye, maker lab isimli atölyesinde, workshoplar, konferanslar, sunumlar ve tematik buluşmalar yapılıyor.

Sabit ve yarı vakitli üyelik olarak iki tip üyelik bulunan atölyede aylık ödeme yapılıyor. 

Telefon: (0212) 296 65 22

İnternet sitesi: www.atolye.io/tr/anasayfa/ 

Gezgin Yorumları

‘Içerik olarak hayli kaliteli, yer olarak da çok şahane bir yerde, hoş şeyler yapan fakat ismini aldığı atölye kısmı olarak küçük alana sahip ortak çalışma alanı.’

‘Her istikametiyle çok uygun düşünülmüş, hoş aktifliklerin olduğu bir mekan’

‘Bomonti adada olması artı olmakla birlikte hoş bir ortamı var.’

‘Restoranlar hoş, lezzetli lakin değerli. Şenlik için geldiğimizde kolumuzda bileklik olmasına karşın dışarı çıkarsak içeri giremeyeceğimiz söylendi. Bunun tek sebebi dışarı çıkanı bir daha içeri almayıp daha fazla bilet satabilmek. Alternatifin bu kadar az olduğu bir kentte ne yapsalar yanlarına kâr kalacağı için, bu davranışları onlara hiçbir şey kaybettirmeyecektir.’

‘Amatör fotoğrafçı olarak Orta Güler’in müzesi için gittim her fotoğrafçının gitmesi gereken bir yer olarak görüyorum giriş fiyatsız olağan ki.’

‘Yeni ile eski yan yana, ben beğendim Orta Güler müzesi pek güzel değildi, özenilmemişti, onun dışında kusursuz bir yer’

‘Yüksek tavanlı ferah bir yer, kendi yaptıkları biralar lezzetli. Her yerdeki son periyot pahalılığı karşısında binde bir de olsa gidilebilecek sayılarda hem sohbet hem konser hem dans ortamı bulabileceğiniz bir yer. Karşısına bugünün yönetenlerinin çağdaş yaşama düşmanlığı vesilesiyle yapılacak olan ‘muhafazakar’ kurum kimseyi etkilemedi.  Aksine yaptıklarına pişman olacaklar. Kimse çağdaş ömrün özgürlüklerinden, kazandırdıklarından vazgeçmeyecek. Bu hoş ortamların altında ezilip kalacak.’

‘Ben müze  ve stantlar için gidiyorum ortada bahçesinde bi konsere denk gelirsem de değmeyin keyfime, çok hoş, çok sevdiğim bir ortamı var, Erdil Yaşaroğlu birinci ferdî standını Eylül 2019 da burada açmıştı çocuğumu da götürmüştüm, o da  çok keyif almıştı. En son  geçen sene Photography 212 ye konut sahipliği yaptığında ziyaret etmiştim ,bu sene de içinde lakin ben gidemedim. Gezmeye başladığımda yeniden birinci tercih edeceğim yerler ortasındadır.’

‘Ara sıra buraya gelmek ve buranın havasını solumak gerek. Çok keyifli ve hoş bir alan. Yemek için, içmek için, muhabbet için, parti için, konser için gelebilirsiniz.’

‘Biz konsere denk geldik harikaydı. Fakat onun haricinde de hoş biralar denemek, arkadaşlarınızla sohbet muhabbet için de çok uygun yerler var. Yok ben kop kop yapmak isterim dersenizde Babylon mevcut ~^^ Şimdiden yeterli cümbüşler..’

‘Çölde bir vaha üzere.. Yüksek binaların ortasında birinci başta fark edilmeyen fakat kapısından girdikten sonra farkını hissettiren dinlenip keyifle vakit geçirebileceğiniz hoş bir yer..’