15 Nisan Sahur Menüsü: 15 Dakikada Hazırlanan Birbirinden Pratik ve Lezzetli Sahur Tanımları

Malzemeler:

• 1 adet muz

• 1 adet yumurta

• 1/2 su bardağı süt

• 1 su bardağı tam buğday unu

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• 1 çay kaşığı tarçın

• Tuz (isteğe bağlı)

• Yağ (tavayı yağlamak için)

Yapılışı:

• Muzu çatalla ezin ve yumurta ile birlikte bir kaseye koyun. Sütü de ekleyin ve karıştırın.

• Tam buğday unu, kabartma tozu ve tarçını bir öbür kapta karıştırın.

• Kuru gereçleri, ıslak materyallerin olduğu kaba yavaşça ekleyin ve çırpma teli yahut spatula ile karıştırın. Karışımın topaklanmamasına dikkat edin.

• Yağ ile yavaşça yağladığınız bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya bir kepçe pankek hamuru ekleyin ve yavaşça yayılmasını sağlayın.

• Pankek pişmeye başladığında, altı altın rengi olana kadar pişirin ve spatula yardımıyla öbür tarafını çevirin.

• Tüm hamur bitene kadar birebir süreci tekrarlayın.

• Servis yapmadan evvel pankekleri dilimleyin ve isteğe bağlı olarak dilimlenmiş muz yahut taze meyvelerle süsleyin.

Malzemeler:

• 3 su bardağı un

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 çay bardağı su

• 1 çay kaşığı tuz

• 250 gr beyaz peynir

• 1 adet yumurta

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

• Un, sıvı yağ, su ve tuzu bir kapta yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 30 dakika dinlendirin.

• Beyaz peyniri çatalla ezin.

• Hamuru küçük modüllere ayırın ve her parçayı yarım cm kalınlığında açın.

• Açtığınız hamurun üzerine ezilmiş beyaz peynirden koyun ve hamuru rulo formunda sarın.

• Sarılan hamuru daire halinde kıvırarak bir spiral oluşturun.

• Tüm hamur modüllerini bu biçimde hazırlayın.

• Fırın tepsisini yağlayın.

• Yumurtayı çırpın ve hamurların üstüne fırça yardımıyla sürün.

• Hamurların üstüne sıvı yağ gezdirin.

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin, böreklerin üzeri kızarana kadar pişirin.

• Sıcak servis yapın.

Malzemeler:

• 1 adet milföy hamuru

• 3 yemek kaşığı domates sosu

• 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir

• Dilimlenmiş sosis, sucuk, mantar, biber üzere pizza materyalleri (isteğe bağlı)

Yapılışı:

• Milföy hamurunu oda sıcaklığına getirin ve açın.

• Milföy hamurunu bir pizza formu vermek için yuvarlak yahut kare bir halde kesin.

• Domates sosunu hamurun üstüne sürün.

• Üzerine peynirini serpin.

• Pizza gereçlerini de hamurun üstüne serpin (isteğe bağlı).

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin, milföy hamuru kabarana kadar pişirin.

• Fırından çıkardıktan sonra üzerine taze fesleğen yaprakları yahut pul biber serpin.

• Dilimleyerek servis yapın.

Malzemeler:

• 4 adet yumurta

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 adet kırmızı biber

• 1 adet yeşil biber

• 1 adet domates

• 1/2 çay bardağı su

• Tuz ve karabiber

• 1/4 demet maydanoz

Yapılışı:

• Kırmızı ve yeşil biberleri küçük küçük doğrayın. Domatesi de küp küp doğrayın.

• Tereyağını tavada eritin.

• Biberleri tavaya ekleyin ve 3-4 dakika kadar kavurun.

• Domatesi de tavaya ekleyin ve 5-6 dakika daha kavurun.

• Tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.

• 1/2 çay bardağı suyu da tavaya ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin.

• Yumurtaları başka bir kapta çırpın.

• Tavaya yumurtaları dökün ve tavayı yavaşça sallayarak yumurtaların eşit biçimde dağılmasını sağlayın.

• Tavanın kapağı ile yumurtaların üstünü kaplayın ve kısık ateşte 5-6 dakika pişirin.

• Yumurtanın üstü piştikten sonra tavayı karşıt çevirerek yumurtayı öteki taraftan da pişirin.

• Yumurta kapama piştikten sonra maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Malzemeler:

• 4 adet haşlanmış yumurta

• 1/2 su bardağı ceviz içi

• 2 yemek kaşığı mayonez

• 2 yemek kaşığı yoğurt

• 1 yemek kaşığı limon suyu

• 1/4 demet maydanoz

• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

• Yumurtaları haşlayın ve soğuk sudan geçirerek kabuklarını soyun. Yumurtaları dilimleyin yahut küçük kesimlere ayırın.

• Ceviz içlerini iri kesimler halinde kırın.

• Mayonez, yoğurt, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.

• Maydanozu ince kıyın.

• Haşlanmış yumurta, ceviz ve maydanozu sosla karıştırın.

• Servis tabağına salatayı yerleştirin ve üzerini cevizle süsleyerek servis yapın.

Malzemeler:

• 1 demet brokoli

• 1/2 demet taze maydanoz

• 1/2 kırmızı soğan

• 1 adet havuç

• 1/2 su bardağı ceviz

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı bal

• 1 yemek kaşığı sirke

• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

• Brokoliyi küçük modüllere ayırın ve haşlayın. Haşlanan brokoliyi soğuk suya batırarak soğutun.

• Maydanozu ince ince kıyın.

• Kırmızı soğanı ince dilimler halinde kesin.

• Havucu rendeleyin.

• Bir kapta zeytinyağı, bal, sirke, tuz ve karabiberi karıştırın.

• Haşlanmış brokoli, maydanoz, kırmızı soğan, havuç ve cevizleri karıştırın.

• Zeytinyağı sosunu brokoli karışımına ekleyin ve uygunca karıştırın.

• Salatayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

• Servis yapmadan evvel üzerini cevizle süsleyebilirsiniz.