Akşam Yemeğinizi Akdeniz’in Büyüleyen Otlarıyla Buluşturabileceğiniz 10 Enfes Tanım

”Ben yağlı balık sevmiyorum fakat çıtır çıtır balık yemek istiyorum!” diyenler buraya! Balık yemeyi sevenlerin bayılacağı çıtır çıtır kızarmış, taze otlarla pişirilmiş dayanılmaz bir balık yemeği tanımı için en yakındaki marketten çipura almayı unutmayın!  🐠

Hazırlanma Müddeti: 10 dakika

Pişirme Müddeti: 10 dakika

Pişirme Derecesi: 200°

Malzemeler

• 2 şubeler taze kekik

• 2 şubeler düz yapraklı maydanoz

• 2 şubeler taze biberiye

• 1 küçük limon

• 2 diş sarımsak

• 2 çipura balığı

• 2 yemek kaşığı doğal sızma zeytinyağı

• 2 tutam tuz

Yapılışı

1. Taze kekik, maydanoz ve biberiyeyi güzelce yıkayalım. Limonları ince dilimler olacak halde dilimleyelim. Sarımsakları da soyduktan sonra bıçağın zıddıyla ezelim.

2. Bıçağınızın keskin olması bu adımda kıymetli zira çipuraları dikkatli bir biçimde uzunlamasına çizik atmalısınız. 

3. Balığın içini ve dışını zeytinyağı ile ovalayın. İçine ezilmiş sarımsak, taze kekik, maydanoz, biberiye ve son olarak da limon dilimleri ile doldurun.

4. Çipuraları Philips Airfryer XXL sepetine koyuyoruz ve 10 dakika piştikten sonra afiyetle yiyoruz! 😋

Hamburger yemekten vazgeçemeyenler için akdeniz otlarıyla buluşmuş bu harika tanım favoriniz olacak. Köftesini kendi hazırlamak isteyenler olgun sığır gerdanı kullanmanız ve kasların çıkarılması köftenizi daha lezzetli yapacaktır. 

Hazırlanma Mühleti: 1 sa 10 dk

Pişirme Müddeti: 26 dk

Pişirme Derecesi: 200°

Malzemeler

• 200 mililitre sıcak su

• 8 yemek kaşığı tam yağlı süt

• 21 gram maya

• 2 yemek kaşığı bal

• 1 tutam deniz tuzu

• 80 gram yumuşatılmış tereyağ

• 450 gram kaba taneli un

• 2 yumurta

• 2 yemek kaşığı tam yağlı süt

• 2 çay kaşığı kurutulmuş kekik

• 2 çay kaşığı kurutulmuş keklik otu

• 480 gram sığır kıyması

• 1 tutam karabiber

• 80 gram Parmesan peyniri

Yapılışı

1. Bir kaseye su, süt ve balı ekleyin. Mayayı da ufalayarak ekleyin ve 10 dakikaya yakın bekletin. 

2. Tuz, tereyağı, un ve yumurtayı ekleyin ve hamuru yeterlice yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru bir kaseye alın ve üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin.

3. 1 saatin sonunda hamurdan toplar oluşturun ve un serpilmiş bir fırın kağıdının üzerine yerleştirin, 30 dakika kadar daha dinlendirin.

4. Kalan süt ve yumurtayı çırpın ve beklettiğiniz hamurların üzerine fırça ile güzelce yayarak sürün.

5. Burger ekmeklerini 17 dakika ve 180° olacak halde Philips Airfryer XXL’da pişirin.

6. Burger etinize tuz, karabiber, rendelenmiş parmesan peyniri ek edin ve uygunca yoğurun, daha sonra köfteleri oluşturun.

7.Hamburger köftelerinizi Philips Airfryer XXL’a koyun ve 9 dakika, 180° olacak formda pişirin.

Bu hamburger tanımı vazgeçilmeziniz olacak. Afiyet olsun! 🍔

Diğer bir balık tanımımız ise parmaklarınızı yedirten cinsten olan mezgitin, Akdeniz otlarıyla buluştuğu süper bir ikili. Hazırsanız tarife geçelim! 👇

Hazırlanma Mühleti: 7 dk

Pişirme Müddeti: 7 dk

Pişirme Derecesi: 200°

Malzemeler

• 300 gr mezgit fileto

• Yarım limon

• 20 gram Parmesan peyniri

• 20 gram çam fıstığı

• 20 gram galeta unu

• 5 gram taze biberiye

• Yarım yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 tutam tane deniz tuzu

• 1 tutam öğütülmüş karabiber

Yapılışı

1. Limonun yarısının kabuğunu rendeleyin ve biberiyeyi ince bir formda kıyın. Çam fıstıklarını da çatalla ezin.

2. Parmesan peynirini rendeleyin ve bir kasede ezilmiş çam fıstığı, limon kabuğu rendesi, ekmek kırıntısı, biberiye, taze çekilmiş karabiber ve deniz tuzu ile güzelce karıştırın.

3. Balığı kişi sayısına nazaran porsiyonlara bölün ve limon suyunu balığın üzerine sıkın. Bu evrede balıklara zeytinyağı da ekleyin ve ekmek karışımına bulayın.

4. Balığı Philips Airfryer XXL’a koyun ve aygıtını belirtilen dereceye getirin. Balıklarınızı sevdiğiniz çıtırlığa nazaran müddetini ayarlayabilirsiniz. 

Servis ederken limon dilimi eklemeyi unutmayın. Afiyet olsun!

Ufak dokunuşlarla ve Akdeniz bitkileriyle patatesin çok lezzetli hallerinden birini sizin için seçtik!

Hazırlanma Mühleti: 15 dk

Pişirme Mühleti: 50 dk

Pişirme Derecesi: 180°

Malzemeler

• 900 gram patates

• 1 diş sarımsak

• 1 çay kaşığı taze biberiye

• 1 çay kaşığı taze kekik

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 6 şubeler taze kekik

Yapılışı

1. Patatesleri bol suda yıkayın. Patatesleri büsbütün kesmemeye dikkat ederek ince ince dilimleyin.

İpucu: Patatesleri büsbütün kesmemeye uğraşmamak için patatesin iki yanına tahta kaşık koyabilirsiniz. 

2. Bir diş sarımsağı soyup bir kabın içine rendeleyin. Taze biberiye ve kekiği de yeterlice yıkayıp ince ince doğrayın bu sihirli karışımın içine ekleyin. Daha sonra içine zeytinyağı, kekik, tuz, limon kabuğu rendesi ekleyin.

3 Her patatesi hazırlanan bu karışımla ovalayın. Dilimlerin ortasına da eklemeniz patatesinizi daha lezzetli yapacak.

4.Patatesleri Philips Airfryer XXL’a yerleştirin ve belirtilen müddette pişirin.

Hem görünüşü hem de tadı mükemmel olan bu patates sofralarınızı şenlendirecek. Afiyet olsun! 🥔

Bu lezzet zerzevat ve balığı birlikte yemeyi sevenler için ihtimamla hazırlandı. Asla kabak tadı vermeyecek süper bir tarif! 😅

Hazırlanma Müddeti: 20 dk

Pişirme Mühleti: 10 dk

Pişirme Derecesi: 180°

Malzemeler

• 2 diş sarımsak

• 1 yemek kaşığı düz yapraklı maydanoz

• 0.25 çay kaşığı taze kekik

• 300 gram levrek fileto

• 0.25 çay kaşığı tuz

• 1 tutam taze öğütülmüş karabiber 

• 1 çay kaşığı nişasta

• 400 gram ufak kabak

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı nişasta

• 0.5 limon

Yapılışı

1. Sarımsak dişlerini soyup ince ince doğrayın. Taze maydanoz ve kekiği de ince ince doğrayıp küçük bir kapta karıştırın.

2. Levrek filetoları sekiz eşit modüle bölüp bir kaba koyun ve tuz, karabiber, zeytinyağı, limon suyu ekleyip karıştırın. Taze ot karışımının yarısını ve nişastayı da ekleyin, uygunca harmanlayın.

3. Kabakları yıkayıp patates kızartmasında olduğu üzere ince ince doğrayın. Patatesleri de farklı bir kaba koyup üstüne tuz, karabiber, zeytinyağı, taze ot karışımının kalan yarısını ekleyip, son olarak nişastayı da koyup karıştırın. Biraz fazla bulaşık çıkmış olabilir ancak korkmayın buna değecek. 😁

4. Kabak çubuklarını Philips Airfryer XXL’a koyup, levrek fileto kesimlerini üzerine ekleyin. Belirtilen derecede aygıtınızı çalıştırın. 

Limon dilimleriyle servis etmeniz lezzetini arttıracaktır. Afiyet olsun!

Biraz da klasik fakat herkesin bayılarak yediği bir tanım teklifiyle devam edelim. Bu tanımı hazırlarken kendinizi İtalyan şeflerinden farksız hissetmeyeceksiniz! 🍝

Hazırlanma Mühleti: 15 dk

Pişirme Müddeti: 25 dk

Pişirme Derecesi: 150°

Malzemeler

• 700 mililitre su

• 1 kırmızı ufak soğan

• 3 diş sarımsak

• 500 gram çeri domates

• 400 gram spaghetti 

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik

• 0.5 çay kaşığı tuz

• 70 gram fesleğen pesto

• 30 gram rendelenmiş parmesan

• Taze fesleğen

Yapılışı

1. Suyu kaynatın. Soğan ve sarımsak dişlerini ince ince doğrayın. Çeri domatesleri de yıkayıp ikiye kesin. Spagettileri yarısından ikiye bölün.

2. Philips Airfryer XXL’ın içine hazırladığımız bu karışımı aygıta yerleştirelim ve belirtilen derecede pişirmeye başlayalım. Evvel 10 dakika 150°  olacak formda süreyi ayarlayım.

3. Airfryer’i açın ve tahta bir kaşık yardımıyla her şeyi düzgünce karıştırın. Daha sonra tekrar aygıtı 15 dakika, 150° olacak halde ayarlayın.

4. Pişme süreci bittikten sonra fesleğenli pesto sosu ve rendelenmiş parmesanı ekleyip krema kıvamında homojen bir karışım elde edene kadar yavaş yavaş karıştırın. 

Son olarak da servis ederken üzerine taze fesleğen koymayı unutmayın!

Vejetaryen takipçilerimizi tabi ki de unutmadık! Bu doyurucu ve çok lezzetli tanım için gerekli tüm adımları aşağıda sıraladık! 👇

Hazırlanma Mühleti: 19 dk

Pişirme Müddeti: 35 dk

Pişirme Derecesi: 180°

Malzemeler

• 200 gram havuç

• 2 diş sarımsak

• 2 domates

• 150 gram kırmızı mercimek

• 2 çay kaşığı köri tozu

• 1 tutam karabiber, taze öğütülmüş

• 1 çay kaşığı kimyon tohumu

• 120 mililitre süzülmüş domates 

• 150 gram hindistan cevizi sütü

• 500 mililitre zerzevat bulyın

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 tutam tuz

• 1 çay kaşığı şeker kamışı şekeri

• 10 gram taze kişniş

• 1 yemek kaşığı sade yoğurt

Yapılışı

1. Havuç ve sarımsak dişlerini soyup kesin. Domatesleri doğrayın. Philips Airfryer XXL’ın pişirme aksesuarına havuç küpleri, sarımsak, domates, kırmızı mercimek, köri tozu, karabiber ve kimyon tohumlarını ekleyin.

2. Süzülen domatesleri, Hindistan cevizi sütünü, zerzevat suyunu ve domates salçasını karıştırın.

3. Karışımı Philips Airfryer XXL’a yerleştirelim ve belirtilen derecede pişirelim.

Bu mis üzere sebzelerin kokusuyla afiyetle yiyelim!

Çıtır tavuk herkesin bayılarak yediği çok lezzetli bir tanım ancak yalnızca bir tane bilinmeyen gereçle tavuğun lezzetine lezzet katmaya var mısınız? Çabucak başlayalım! 

Hazırlanma Mühleti: 10 dk

Pişirme Müddeti: 12 dk

Pişirme Derecesi: 180°

Malzemeler

• 400 gram çıtır tavuk

• 1 çay kaşığı tuz

• 0.5 çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber

• 2 orta uzunluk yumurta

• 50 gram mayonez

• 100 gram panko (japon ekmek kırıntısı)

• 0.5 çay kaşığı sarımsak tozu

• 0.5 çay kaşığı soğan tuzu

• 0.5 çay kaşığı kurutulmuş kekik

• 0.5 çay kaşığı paprika tozu

Yapılışı

1. Tavukları tuz ve taze çekilmiş karabiberle karıştırın.

2. Yumurta ve mayonezi orta uzunluk bir kapta çırpın. Öteki bir kapta ise panko ekmek kırıntılarını sarımsak tozu, soğan tuzu, kurutulmuş kekik ve kırmızı biber tozunu ekleyip karıştırın. 

3. Tavukları evvel yumurtalı karışıma batırın, akabinde panko ekmek karışımıyla kaplayın. Kapladığınız tavukları Philips Airfryer XXL’ sepetine tek kat halinde yerleştirin.

4. Sepeti yerleştirin ve 12 dakika boyunca bekleyin. 

Çıtır çıtır tavukları soğumadan yemeyi ihmal etmeyin!

Bu pratik tanım, sıradan havuçlarınızı çok kolay ipuçlarıyla nefis bir zerzevat yemeğine dönüştürüyor. Yumuşacık havuçların değişimine inanamayacaksınız!

Hazırlanma Mühleti: 15 dk

Pişirme Müddeti: 40 dk

Pişirme Derecesi: 180°

Malzemeler

• 500 gram havuç

• 0.25 çay kaşığı tuz

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 100 mililitre su

• 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

• 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu

• 0.25 çay kaşığı öğütülmüş kimyon

• 0.5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş

• 150 mililitre süzme yoğurt

• 2 yemek kaşığı tahin

• 0.25 çay kaşığı sarımsak tozu

• 1 tutam arnavut biberi

• 2 tutam taze öğütülmüş karabiber 

Yapılışı

1. Havuçları düzgünce yıkayın ve yeşil saplı kısımlardan yaklaşık iki santimetre bırakarak üst kısımları kesin. 

2. Havuçları Philips Airfryer XXL’a yerleştirin. üzerine tuz, zeytinyağı, suyu ekleyin. Aygıtı 10 dakika, 180° ayarında çalıştırın.

İpucu: Havuçların yeşilliklerini atmayın, bunları pesto sos yapmak için kullanabilirsiniz. 

3. Bu sırada sosu hazırlayabilirsiniz. Akçaağaç şurubunu limon suyu, öğütülmüş kimyon ve kişnişle uygunca karıştırın. 

4. Airfryer’daki havuçların üzerine sosu ekleyin. Daha sonra tekrardan 30 dakika, 180° olacak halde pişirin. 

5. Sosu için süzme yoğurda tahin, limon suyu, sarımsak tozu, Arnavut biberi, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. 

6. Hazır olunca sosu havuçların üzerinde gezdirin ve harika lezzetin tadını çıkarın!

Sadece yarım saatinizi ayırarak hazırlayacağınız bu tanım içinde İtalyan esintileri barındırıyor. Akdeniz lezzetleriyle zenginleşen bu yemeğe doyamayacaksınız!

Hazırlanma Müddeti: 15 dk

Pişirme Müddeti: 15 dk

Pişirme Derecesi: 180°

Malzemeler

• 200 gram tavuk göğsü fileto 

• 300 gram karnabahar

• 50 gram badem

• 500 gram gnocchi (patatesten yapılan bir italyan yemeği)

• 2 diş sarımsak

• 1 çay kaşığı tuz

• 0.25 çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber

• 0.5 çay kaşığı kurutulmuş kekik

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu

• 4 şubeler taze kekik

Yapılışı

1. Tavuk göğsü filetosunu yaklaşık 2 cm’lik küpler halinde doğrayın. Karnabahar yapraklarını ayırın ve yıkayarak temizleyin. Çok büyük modüller varsa bölebilirsiniz. Bademleri de ince ince doğrayın, sarımsak dişlerinin kabuklarını soyup ezin.

2. Bir kaba gnocchi, küp küp doğranmış tavuğu, karnabahar yapraklarıyla çiçeklerini, kıyılmış badem, ezilmiş, sarımsak, tuz, karabiber, kurutulmuş kekik, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip yeterlice karıştırın.

3. Karışımı Philips Airfryer XXL’a yerleştirin ve aygıtı belirtilen müddet ve sıcaklıkta çalıştırın.

İpucu: Pişirmenin yarısında bir kez sallayın. 

4. Kızartma süreci bittiğinde üstüne taze kekik serpiştirip servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun!