Anca Hayalimizde Yeriz: Dünyanın En Kıymetli 10 Yiyeceği

Bir etin Kobe eti olabilmesi için Japonya’nın Hyōgo prefektörlüğünde yetiştirilen Tajima sığırından elde edilmesi gerekir. Bu sığırlar daha yüksek yağ içeriği ve yumuşak dokular için özel bir diyetle beslenir. Kobe bifteğinden bir ısırık almak ortalama 100 dolar bedelinde.

Göz Atın

Serpme Kahvaltı Kaç Adet Üründen Oluşur? (Kaç Çeşit?)

Türk Usulü Kadayıf ve Katmer Tarifi (Videolu)

Dünyadaki en değerli mantar cinslerinden biri olan beyaz trüf mantarı, yemeği lezzetlendirme konusunda üstüne tanımıyor. Bilhassa İtalya’da yetişen bu özel mantarının kıymetli olmasının sebebi, güç koşullarda yetişiyor olması. 40 gramı için 100.000 TL’den başlayan bir fiyat ödemek gerekiyor.

Havyar başlı başına esasen lüks bir besinken beluga havyarı ise en değerli tıp. Bunun sebebi, beluga havyarının üretildiği mersin balığının soyunun çok azalmış olması. Şu anda beluga havyarının 50 gramı için ortalama 7 bin TL ödeniyor.

Çiğdem çiçeği kurutularak üretilen safranın ne kadar kıymetli bir yiyecek olduğunu bilmeyen yoktur. Bilhassa İran, Fas ve Hint yemeklerinde kullanılan safranın kilosu ortalama 65 bin TL.

Japon mutfağı için epey değerli bir yere sahip olan bu mantar tipi, en kıymetli mantarlardan sayılabilir. Hasadı azaldığı için fiyatları artan matsutake mantarlarının ne kadar değerli olduğuna gelirsek… 2021 yılında toplam yükü 70 gram olan 3 tane matsutake mantarı 65 bin liraya satılmıştı.

Dünyanın en kıymetli kahve tipi olarak da bilinen bu cins, Endonezya’ya has misk kedilerinin dışkılamasından üretiliyor. Kahvenin içinde çikolata ve karamel aroması bulunuyor. Yarım kilosu 600 doları geçen bu kahvenin bir bardağı 100 dolar civarında.

İspanya ve Portekiz’de üretilip kurutulan bir jambon çeşidi olan iber jambonu, iber domuzundan üretiliyor. Bu domuzların meşe palamudu yüklü bir diyetle şişmanladıkları yerlerde serbestçe dolaşmasına müsaade verilir. 5.90 kiloluk bir bacaktan üretilen iber jambonunun fiyatı 4.500 dolara mal olabilir.

Bir karpuz ne kadar kıymetli olabilir ki? İşte bu kadar! Siyah karpuz olarak da bilinen densuke karpuzu, sadece Kuzey Hokkaido adasında yetişiyor. Her yıl yalnızca 10 bin tane yetiştirilen bu karpuzun fiyatı 250 dolardan başlıyor. Bir kezinde açık artırmada 6 bin dolara satıldığını da eklemiş olalım.

Lüks restoranların favorisi olan bu balık tipi fazla avlandığı için soyu azaldı ve değerli olan fiyatı daha da arttı. 2023’te 212 kiloluk bir mavi yüzgeçli orkinos müzayedede 273 bin dolara satıldı. Bir suşi restoranında ise tek kesim mavi yüzgeçli orkinos 80 dolara mal olabilir.

Yakut Roman üzümleri, sadece Japonya’da yetişen az ve özel bir üzüm çeşididir. Ekseriyetle her biri 20 gram büyüklüğünde olan bu üzüm tipi tıpkı vakitte büyüklüğüyle de bilinir. Salkımı bin dolara kadar çıkabilir!