Baharatlar, farklı yemek cinsleriyle ahenk sağlayarak yemeklerinizi lezzetlendirebilir ve daha keyifli bir tecrübe sunabilir. Bu sebeple yemeklerinize ne tıp bir lezzet kazandırmak istediğinizi düşünerek çeşitli baharatlar kullanabilirsiniz. Biz de bu içerikte sizlere hangi baharatların hangi yemeklerle uyumlu olduğunu açıklayacağız.
Kekik
Kekik, bilhassa et yemekleriyle yeterli bir ahenk içindedir. Kırmızı et, tavuk yahut balık yemeklerine eklediğinizde tatlarını zenginleştirir. Birebir vakitte zerzevatları, salataları ve hatta soslara da lezzet katar.
Karabiber
Karabiber, geniş bir yelpazede yemekle uyumlu bir baharattır. Et yemekleri, çorbalarda, sebzelerde, yumurta yemeklerinde ve hatta makarnada kullanabilirsiniz.
Kimyon
Kimyon, bilhassa Orta Doğu ve Hint mutfağında sıkça kullanılan bir baharattır. Kuzu eti, köfte, sebzeli yemekler, pilav ve mercimek yemeklerinde olağanüstü bir lezzet katıcısıdır.
Nane
Nane, salatalara, yoğurda, çorbalara ve et yemeklerine ferahlatıcı bir tat katar. Birebir vakitte içeceklerde ve tatlılarda da kullanılabilir.
Pul Biber
Pul biber, yemeklere hafif bir acılık katar. Et yemekleri, sebzeler, makarnalar ve hatta çorbalarda kullanılarak lezzetlere baharatlı bir dokunuş ekler.
Tarçın
Tarçın, tatlılarla en güzel bilinen baharatlardan biridir. Kekler, kurabiyeler, tatlılar, sıcak içecekler ve yoğurt üzere besinlerde kullanılarak tatlarına beğenilen bir aromatik dokunuş ekler.
Zencefil
Zencefil, bilhassa Asya mutfağında yaygın olarak kullanılır. Çorba, sebzeli yemekler, et yemekleri ve tatlılarda kullanılarak yemeklere hafif baharatlı ve ferah bir tat katıcısı olur.
Fesleğen
Fesleğen, bilhassa İtalyan mutfağında kullanılan bir baharattır. Makarna sosları, pizza, salatalar ve sebzeli yemeklerde kullanıldığında taze ve aromatik bir tat katar.
Kırmızı Toz Biber
Kırmızı toz biber, tatlarına hafif bir acılık ve renk katar. Et yemekleri, sebzeler, omletler ve soslarla kullanılarak lezzetleri daha canlı hale getirir.
