Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi: Ağızda Dağılan Nefis Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

• 200 gr margarin

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

• 1 çay kaşığı toz şeker

• 2 çay kaşığı tuz

• 1 paket kabartma tozu

• 3 su bardağı un

Üzeri için:

• Yumurta sarısı

• Çörekotu / Susam

Bir kabın içerisinde margarin, sirke ve sıvı yağı mikser yardımıyla çırpın. Üzerine tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyin. Elinizle hafifçe karıştırdıktan sonra azar azar unu ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan kıvama geldiğinde hamurdan parçalar koparın ve silindir haline getirdikten sonra burgu şeklini verin. Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve isteğe göre çörekotu veya susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Ağzı kapalı bir kabın içerisinde uzun süre saklayabilirsiniz. İçerisindeki üzüm sirkesi bayatlamasını geciktirecektir.