Buzdolabımızın kıyısında köşesinde unuttuğumuz elmaları değerlendiriyoruz! Herkesin bayılarak yediği bir kurabiye yapmak zor değil. Yiyenlerin gönüllerindeki tahta oturma oturmanın en tatlı yolu: Elmalı Kurabiye!
Elmalı kurabiye yapmak için gereken malzemeler:
ELMALI KURABİYE
-
1 paket tereyağı
-
1 SB yoğurt
-
1 SB sıvı yağ
-
-
1/2 SB pudra şekeri
-
1 paket vanilin
-
1 paket kabartma tozu
-
Alabildiği kadar un
İç Harcı
-
4 elma
-
5 YK toz şeker
-
1/2 TK tarçın
Elmalı kurabiye tarifi;
4 elmanın kabuğunu soyun ve tavanın içine rendeleyin. Üzerine şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra içine tarçın ekleyin. Un hariç tüm malzemeyi derin bir kap içinde karıştırın. Unu bir su bardağı yardımıyla hamura yedirerek dökün. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklemesi yapın. Buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurdan 3 eşit parça bölün. Her bir parçayı yuvarlak şekilde açın ve 8 eşit parçaya bölün. İç harcını ekleyip, sigara böreği gibi içe doğru sarın.Önceden ısınmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkardığınızda size pişmemiş gibi gelebilir, oda ısısında 10 dakika dinlendikten sonra sertleşecektir. Üzerine çay süzgeci yardımıyla pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
