Mutfakta klasik tanımlardan sıkılmış olabilirsiniz. Daima tıpkı tanımları yapıp duranlardansanız sizin için farklı tanımları derledik. Mutfağa girip herkesi şaşırtacağınız tanımları merak ediyorsanız içeriğe buyurun!
1. Kızarmış Yumurta Dolması
Hazırlama müddeti: 20 dakika
Pişirme mühleti: 8 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
-
7 yumurta
-
2 yemek kaşığı un
-
3 yemek kaşığı galeta unu
-
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
-
1 yemek kaşığı limon suyu
-
2 tutam tuz
-
1 tutam karabiber
Yapılışı:
1. 6 yumurtayı kaynar suda 8 dakika haşlayın.
2. Soğuyan yumurtaları soyun.
3. Yumurtaları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Sarıları başka kaba beyazları farklı kaba koyun.
4. Bir tabağa un, diğer tabağa galeta unu koyun.
5. Bir yumurtayı çırpın.
6. Kestiğiniz yumurtaları una bulayın. Daha sonra ise yumurta karışımına daldırın.
7. Bu yumurtaları galeta ununa bandırın.
8. Panelediğiniz bu yumurtaları Philips Airfryer XXL sepetine koyun ve üstlerine yağ püskürtün.
9. Belirtilen müddet ve derecede pişirin.
10. Pişen yumurtaları soğuması için kenara alın.
11. İç harç için yumurta sarılarını çatalla ezin. Üzerine yoğurt, tuz, karabiber, toz biber ve limon suyu karıştırın.
12. Sıkma torbasına aldığınız iç harcı panelenen yumurtaların içine sıkın. Ve yumurta dolmalarınız hazır!
2. Kızarmış Ananas
Hazırlama müddeti: 10 dakika
Pişirme mühleti: 12 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
-
1 ananas
-
2 yemek kaşığı bal
-
1 yemek kaşığı misket limon suyu
Yapılışı:
1. Ananası uzunlamasına ikiye bölün ve kabuklarını kesin.
2. İki yarım ananası uzunlamasına 4 modüle ayırın.
3. Bal ve misket limon suyunu bir kasede karıştırın.
4. Ananaslara ballı karışımdan sürün ve Philips Airfryer XXL sepetine koyun.
5. Belirtilen mühlet ve derecede pişirin. Dondurma ile servis edebilirsiniz.
3. Pancarlı Humus
Hazırlama mühleti: 8 dakika
Pişirme mühleti: 20 dakika
Pişirme derecesi: 160°
Malzemeler:
-
300 gr çiğ pancar
-
1 diş sarımsak
-
1 yemek kaşığı kanola yağı
-
Yarım çay kaşığı tuz
-
265 gr konserve nohut
-
1 tutam karabiber
-
Yarım çay kaşığı kimyon
-
1 limon
-
1 yemek kaşığı tahin
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
5 gr maydanoz
Yapılışı:
1. Pancar kökü ve sarımsağı soyun.
2. Pancarı küp küp doğrayın.
3. Pancar ve sarımsağı bir kapta karıştırın. Üzerine kanola yağı ve tuz ekleyin ve karıştırın.
4. Hazırladığınız pancarları Philips Airfryer XXL sepetine alın ve belirtilen mühlet ve derecede pişirin.
5. Nohut, pancar, sarımsak, biber, kimyon, limon suyu, tahin ve zeytinyağını mutfak robotunda püre haline getirin.
6. Hazırladığınız pancarlı humusu kaseye alın. Üzerine maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz.
4. Çiçek Soğan
Hazırlama müddeti: 20 dakika
Pişirme mühleti: 17 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
-
1 büyük soğan
-
100 gr un
-
1 yemek kaşığı paprika tozu
-
1 çay kaşığı arnavutbiberi
-
Yarım çay kaşığı kimyon
-
Yarım çay kaşığı kekik
-
Yarım çay kaşığı tuz
-
Yarım çay kaşığı beyaz biber
-
2 yumurta
-
50 ml süt
-
1 çay kaşığı yağ
Yapılışı:
1. Soğanın zirvesini kesin. Bu sırada kök kısmına dokunmayın. Bu halde soğanın kabuğunu soyun.
2. Soyduğunuz soğanın kesik tarafı aşağı gelecek halde tahtaya yerleştirin.
3. Kök ucundan 1 santimetre uzaklıktan başlayarak soğanın etrafından aşağıya gerçek eşit aralıklarla dört kesik atın.
4. Toplamda 16 çeşit aralıklı kesik olması için 3 ek kesik daha atın.
5. Bir kapta un, baharatlar ve otları karıştırın.
6. Öbür bir kapta yumurtaları ve sütle çırpın.
7. Soğanı unlu karışıma koyun ve her tarafını güzelce kaplayın.
8. Yeterlice kapladıktan sonra fazla unu dökün.
9. Soğanın kesik tarafı alta gelecek biçimde yumurtalı karışıma bulayın.
10. Fazla karışımı süzün ve tekrar unlu karışıma aktarın.
11. Hazırladığınız soğanı Philips Airfryer XXL sepetine alın ve belirtilen mühlet ve derecede pişirin.
5. Somon Balıklı Avokado Dolmaları
Hazırlama müddeti: 15 dakika
Pişirme müddeti: 15 dakika
Pişirme derecesi: 160°
Malzemeler:
-
2 avokado
-
100 gr füme somon
-
4 yumurta
-
1 tutam tuz
-
1 tutam karabiber
-
10 gr dereotu
-
20 gr kırmızı pancar filizi
Yapılışı:
1. Avokadoları ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın.
2. Somon balığını avokadoların içine yerleştirin.
3. Yumurtayı kırıp sarısını avokadonun üzerine koyun. Üzerine de tuz ve karabiber serpin.
4. Avokado dolmalarını Philips Airfryer XXL sepetine koyun.
5. Belirtilen derecede ve müddette pişirin.
6. Pişen dolmaların üzerine kıyılmış dereotu ve kırmızı pancarı serpiştirin.
6. Tavuk Köfte
Hazırlama mühleti: 20 dakika
Pişirme müddeti: 14 dakika
Pişirme derecesi: 200°
Malzemeler:
-
380 gr tavuk göğsü
-
60 gr pesto
-
20 gr ekmek kırıntısı
-
1 yumurta
-
100 gr mozzarella
-
1 diş sarımsak
-
Yarım çay kaşığı tuz
-
1 tutam karabiber
Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü küçük küçük doğrayın.
2. Doğradığınız tavuğu pesto sosu, ekmek kırıntısı, yumurta, sarımsak, tuz ve karabiber ile birlikte rondodan çekin.
3. Pürüzsüz bir tavuk kıyması haline geldiğinde olmuş demektir.
4. Kıymayı 14 eşit modüle ayırın ve top halinde yuvarlayın.
5. Mozzarella peynirlerini 1 santimetrelik küp halinde kesin.
6. Her bir tavuk köftesinin içine mozzarella peyniri bastırın.
7. Bu köfteleri Philips Airfryer XXL sepetine ekleyin ve belirtilen müddet boyunca pişirin.
7. Surimi Cips
Hazırlama müddeti: 10 dakika
Pişirme mühleti: 10 dakika
Pişirme derecesi: 200°
Malzemeler:
-
250 gr surimi
-
500 ml su
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı paprika tozu
Yapılışı:
1. Tencereye kaynar su ekleyin ve surimileri suya koyun. Bu suda 5 dakika kaynatın.
2. Haşlanmış suriminin suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
3. Kağıt havlu üzerine yuvarlayarak surimileri açın.
4. Açılmış surimileri 2-3 cm dilim olarak kesin ve Philips Airfryer XXL sepetine alın.
5. 200 derecede 10 dakika pişirin. Pişirirken orta sıra sepeti sallayın.
8. Pişmiş Suşi
Hazırlama müddeti: 30 dakika
Pişirme mühleti: 10 dakika
Pişirme derecesi: 200°
Malzemeler:
-
250 gr suşi pirinci
-
Yarım çay kaşığı şeker
-
1 çay kaşığı tuz
-
60 ml pirinç sirkesi
-
250 gr somon fileto
-
150 gr krem peynir
-
1 nori tabakası
-
1 çay kaşığı beyaz susam tohumu
-
1 çay kaşığı siyah susam tohumu
-
Yarım avokado
-
1 yemek kaşığı mayonez
-
1 çay kaşağı wasabi
-
1 yemek kaşığı Sriracha sosu
Yapılışı:
1. Pirinci paketteki tarife nazaran pişirin.
2. Sosu hazırlamak için pirinç sirkesi, şeker ve tuz ekleyin ve karıştırın. Orta ateşte kaynatın.
3. Pirinçler pişince hazırladığınız sosu üzerlerine dökün ve uygunca karıştırın.
4. Somon filetoyu küçük modüllere ayırın ve krem peynirle karıştırın.
5. Philips Airfryer XXL sepetinin tabanına suşi pirincinin yarısını yayın. Üzerine bir nori yaprağı koyun ve kalan pirinci yayın.
6. Somonu ekleyin ve pirinci üzerine yayın.
7. Beyaz ve siyah susam tohumlarını karıştırın ve pirincin üzerine yayın.
8. Philips Airfryer XXL’ı açarak 200 derecede 10 dakika pişirin.
9. Piştikten sonra çıkarın ve 5 dakika soğuması için bekletin.
10. Avokadoyu soyun ve yarısını incecik dilimleyin. Mayonez ve wasabi sosunu birleşene kadar karıştırın.
11. Soğuyan suşinin üzerine avokado dilimlerini tek bir katman halinde yerleştirin.
12. Wasabili sosu ve Sriracha sosunu tüm suşilerin üzerine gezdirin.
13. Son olarak hazırladığınız suşiyi 9 modüle bölün ve servis edin.
9. Mercimekli Nugget
Hazırlama mühleti: 10 dakika
Pişirme müddeti: 10 dakika
Pişirme derecesi: 200°
Malzemeler:
-
320 gr konserve mercimek
-
120 gr havuç
-
1 diş sarımsak
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
1 yemek kaşığı taze kekik
-
1 çay kaşığı tuz
-
Yarım çay kaşığı paprika tozu
-
1 tutam karabiber
-
2 yemek kaşığı un
-
1 çay kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
1. Mercimekleri süzün ve havucu soyup rendeleyin.
2. Rendelediğiniz havucun sularını süzün.
3. Sarımsağı incecik doğrayın.
4. Kaseye mercimek, havuç, sarımsak, salça, kekik, tuz, paprika tozu, karabiber ve unu koyun ve karıştırın. Karışım hala ıslaksa un ekleyebilirsiniz.
5. Karışımdan bir yemek kaşığı alarak nugget formu verin.
6. Biçim verdiğiniz nuggetları Philips Airfryer XXL sepetine alın ve üzerlerine yağ püskürtün.
7. Yanında istediğiniz bir sosla servis edebilirsiniz.
10. Tarçınlı Elma Dilimleri
Hazırlama mühleti: 20 dakika
Pişirme müddeti: 20 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
-
4 yeşil elma
-
50 gr erimiş tereyağ
-
40 gr yulaf ezmesi
-
30 gr ekmek kırıntısı
-
1 yemek kaşığı esmer şeker
-
1 çay kaşığı tarçın
-
Yarım çay kaşığı muskat rendesi
-
50 ml su
-
80 gr şeker
-
1 tutam tuz
-
100 gr krema
Yapılışı:
1. Elmaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Yıkadığınız elmaları 20 dilime bölün.
3. Elmaların üzerine eritilmiş tereyağı dökün ve karıştırın.
4. Başka bir kapta yulaf, ekmek kırıntıları, esmer şeker, tarçın ve muskat rendesini karıştırın.
5. Tereyağlı elma dilimlerini kaplama için hazırladığınız karışıma batırın.
6. Karışımla kapladığınız elmaları Philips Airfryer XXL sepetine alın ve belirtilen mühlet ve derecede pişirin.
7. Karamel sosunu hazırlamak için su, şeker ve tuzu 10 dakikada karıştırmadan pişirin. Karamel oluşmaya başlayınca yavaş yavaş çırpılmış krema ekleyin.
8. Sos homojen bir görünüme kavuşunca birkaç dakika daha düzgünce karıştırın.
9. Hazırladığınız karamel sosu elmalarla karıştırın ve servis edin.
