Ekranların en sevilen gündüz jenerasyonu programlarından Gelinim Mutfakta müsabakasında, kayınvalidelerine en hoş yemeği çıkartmak isteyen gelinler tekrar şahaneler yarattı. Doğal bu sırada ekran başındaki izleyicisinin de ağzının suyunu akıtmayı başardılar. Supangle tanımlarıyla hepimizin canını çektiren gelinlerden daha uygun supangle yapabilmeniz için; en lezzetli supangle tanımını sizlerle paylaşıyoruz!
Supangle Malzemeleri
-
1 litre süt
-
2 adet yumurta sarısı
-
6 yemek kaşığı toz şeker
-
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
-
2 tepeleme yemek kaşığı un
-
2 yemek kaşığı nişasta
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
2 paket bitter çikolata (120 gr)
-
Yarım su bardağı soğuk su (100 ml)
-
Kakaolu kek
Supangle Tanımı: Supangle Nasıl Yapılır?
-
Daha sonrasında kullanmak için belirtilen ölçüde su dolaba kaldırılır ve soğumaya bırakılır.
-
Derin bir tencereye nişasta, un, toz şeker, kakao ve yumurta sarısı alınarak karıştırılır.
-
Ardından kuru karışıma yavaş yavaş süt ek edilir ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırma süreci sürdürülür.
-
Tencere ocağın üstüne alınır ve göz göz oluncaya kadar karıştırılarak pişirilmeye devam edilir.
-
Kıvam alan supangle ocaktan alınır. Şimdi sıcakken içine tereyağı ve çikolatalar eklenir, eriyinceye dek karıştırılır.
-
Son olarak buzdolabında bekletilen su eklenir ve tekrar karıştırılır.
-
Hazırlanan supangle bir kenara alınır ve soğumaya bırakılır. Bu sırada orta ara karıştırılmaya devam edilir.
-
Tatlının tabanına sermek için kakaolu kekler ufak ufak doğranır ve supanglenin servis edileceği kapların tabanına yerleştirilir.
-
Ardından supangle kuplara paylaştırılır ve buzdolabına kaldırılır.
-
Birkaç saat buzdolabında dinlendirildikten sonra kapların üzeri çilek, muz, hindistancevizi, fındık, fıstık, badem ya da dilediğiniz öbür bir eserle süslenerek servis edilir.
Supangle Püf Noktaları
Pastane metodu supangle yapabilmek için kullanılan suyun bilhassa soğuk olması son derece kıymetlidir. Supanglenin kıvamını sağlayacak olan ve kabuk tutmasını engelleyecek olan püf nokta suyun soğukluğudur.
Supanglenin tabanına yerleştireceğiniz kek şayet bayatsa, pudingi dökmeden evvel kekleri sütle ıslatmanız daha yeterli olacaktır.
Supangle Kaç Kalori?
Supanglenin 100 gramı 112 kcal etmektedir.
1 porsiyon 130 grama denk gelir bu da 159 kalori demektir.
Supangle Kaç Dakikada Hazırlanır?
Supangle toplam 20 dakikada hazırlanmaktadır. Pişme müddeti genel olarak 15 dakika kadar sürmektedir.
