İnegöl Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı ufalanmış kurutulmuş ekmek (veya galeta unu)
- Tuz
- 1 silme tatlı kaşığı karbonat
İnegöl Köftesi Tarifi Yapılışı
- Bir kaba kıyma, ekmek tozu veya galeta ununu, tuz ve karbonatı koyalım.
- Soğanı rendeleyip suyunu sıkalım ve kıymanın üzerine koyalım.
- Ve 5- 10 dakika boyunca yoğuralım.
- Yoğurduğumuz harcın üzerini streçleyelim ve dolaba koyalım.
- Yarım saat bekletelim. Aceleniz varsa bekletmeyebilirsiniz. Eğer bol vaktiniz varsa ayni gün pişirmek kaydıyla dolapta bekletebiliriz.
- Ben tek tek elimle şekil verdim.
- Daha düzgün olsun isterseniz sıkma torbası ve kalın bi uçla sıkarak kesebilirsiniz.
- Demir döküm tava yada herhangi bir tavaya azcık yağ alalım ve kısık ateşte sürekli çevirerek kızartalım. Afiyet olsun.
