İlla bir kebapçıya gitmeye gerek yok. Evde de yapabileceğiniz karışık ızgara tarifini sizler için yazdık.
Karışık Izgara Tarifi
Malzemeler:
-
500 gram pirzola ve kemikli et
-
500 gram karışık tavuk
-
500 gram mantar
-
-
2 adet domates
-
4 adet patlıcan
-
10 adet biber
-
2 adet kapya biber
-
2 diş sarımsak
-
2 kahve fincanı zeytinyağı
-
2 bardak süt
-
Kekik
-
Pul biber
-
Tuz
Karışık Izgara Hazırlanışı
İlk olarak etleri marine etmek için marine malzemeleri olan; süt, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, kekik, pul biber ve tuzu karıştırın. Tavuk ve kırmızı etleri ayrı kaplarda marine edin. Mümkünse bir gün boyunca buzdolabında dinlendirin.
Sebzelerden sadece mantarı ızgara öncesi tuzlayın. Diğer sebzeleri de dilediğiniz gibi doğrayın. Sonrasında ızgarada pişirin. Dilediğiniz gibi servis edin.
Afiyet olsun 🙂
