Mantar Soslu Tavuk

Mantar Soslu Tavuk Tarifi Yapılışı

1. İlk olsak tavukları marine edelim. Marinasyon için bütün malzemeleri bir kapta karıştırın. Tavuk göğüsler çok kalınsa mutlaka ortadan ikiye bölün ve sosu içine çekmesi için üzerine çizikler atın.
2. Tavukları sosun için koyun ve üzerini streçleyip buzdolabında en az iki saat dinlendirin. Ne kadar çok dinlenirse o kadar yumuşak olur.
3. Mantarlı sos için doğan ve sarımsağı yemeklik doğrayıp soteleyin. Üzerine çok ince olmayacak şekilde kesilen mantarları ekleyip mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4. Şeker tuz ve karabiberi ekleyin. En son kremayı ekleyip krema kaynama noktasına gelince altını kapatın.
5. Tavukları döküm tava da ya da normal tavada arkalı önlü pişirin. Pişen tavukları ister mantarlı sosun içinde isterseniz sosu tavukların üzerine dökerek servis yapın. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ????.