Mutfaktan Yayılan Kokunun Sebebi Belli! Sosisli, Soslu Yılbaşı Çöreği Nasıl Yapılır?

SOSİSLİ YILBAŞI ÇÖREĞİ

Hamuru için;

Göz Atın

Serpme Kahvaltı Kaç Adet Üründen Oluşur? (Kaç Çeşit?)

Türk Usulü Kadayıf ve Katmer Tarifi (Videolu)

1 adet kuru maya

3 TK şeker

2 yumurtanın akı

1 SB erimiş tereyağı

3 SB süt

4 TK tuz

8 SB un

İçi için:

3 paket Pınar Aç Bitir sosis

Sos için:

500 gram doğranmış ıspanak

3 YK zeytinyağı

1 diş sarımsak

1/2 SB krema

1/2 SB kaşar peyniri

Tuz

Karabiber

Kırmızı biber

Üzeri için:

1 yumurta sarısı

Deniz tuzu

Süslemek için:

Biberiye

Nar

Süt, şeker ve mayayı bir kapta karıştırın ve 10 dk bekletin. Üzerine tuz, yumurta akı, tereyağı ve unu döküp hamuru yoğurun. Üstünü örtüp 1 saat mayalandırın. İçi için olan malzemeleri karıştırın. Hamurdan bezeler alıp rulo yapın. İçerisine sosisleri koyun ve sarın. Poğaçaları tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 10 dakika tepside mayalandırın. Sonra tuz serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sos için zeytinyağını ısıtın ve sarımsakları kavurun. Ispanağı da ekleyip güzelce pişirin. Krema ve kaşar peynirini ilave edip 4-5 dakika pişirin. Sosu çörek ile servis edin.