Nefis Lazanya

Nefis Lazanya Tarifi Yapılışı

1. Kıyma sos; soğanı küp küp doğruyorum. Tereyağını eritip soğanları kavuruyorum. Tuzu ve kıymayı ekleyip kıymalar pişene kadar kavuruyorum. Sonra domates sosunu ekleyip iyice kaynatıyorum.
2. Beşamel sos; tereyağını eritip unu kavuruyorum. Süt, tuz ve karabiberi ekleyip kıvam alıp kaynayana kadar karıştırıyorum. Kıvam alınca olmuş demektir.
3. Benim küçük borcamım olmadığı için baton kek kalıbında yaptım.
4. Kalıbı yağlıyorum. Lazanya makarnadan iki kat diziyorum. ( ilk katı servisi kolay olsun diye 2 kat koyuyorum ben).
5. Üzerine kıyma sosu biraz döküp yaydırıyorum.
6. 2 yemek kaşığı kadar beşamel sos döküyorum.
7. Her kat için aynı şeyi yapıyorum. Kalıp dolana kadar devam ediyorum.
8. En üste kalan kıyma sosu koyuyorum, beşemal sosun tamamını her yere gelecek şekilde yaydırıyorum.
9. Üstüne rendelediğim kaşarı ekliyorum.
10. 200 derece fırında 20 dakika pişiriyorum. Afiyet olsun ????.