Osmanlı usulü somun nasıl yapılır? Enfes somun tarifi

featured
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Balkan ülkesi Bosna Hersek’te 500 yıldır yoğrulan Osmanlı tarifi somun, ramazan sofralarını süslemeye devam ediyor. Peki Osmanlı usulü somun nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir? İşte tüm detaylarıyla somun tarifi:

Bosna Hersek’in başkenti Saraybosna ve Mostar’daki fırınlarda pişen somunun kokusu iftar öncesi her yeri sararken, uzun somun kuyrukları da Bosna Hersek’teki ramazan ruhunun olmazsa olmazları arasında sayılıyor.  Saraybosna’daki tarihi Başçarşı dışında kentin daha modern semtlerinden Otoka’da 9 yıldır “Nafaka” isimli fırını işleten Elvis Trtic,  yaptığı açıklamada, Başçarşı dışında başka bir konumda ilk kez somun pişiren fırın olduklarını söyledi. Somunun diğer hamur işlerinden farklı olduğunu anlatan Trtic, Osmanlı’dan kalma somun tarifinin 500 yıllık olduğunu vurguladı.

Osmanlı usulü somun nasıl yapılır? Enfes somun tarifi

PEKİ OSMANLI USULÜ SOMUN NASIL YAPILIR?

Trtic, somunun ilk kez Gazi Hüsrev Bey’in talebi üzerine Somun soyadlı biri tarafından yapıldığını söyleyerek “İşin sırrı hamurun olabildiğince ince olmasında. Öyle gizli bir tarifi yok. İşin sırrı sevgiyle yapılmasında.” dedi. Ramazan ayının vazgeçilmezi somunu sadece Müslümanların almadığını ifade eden Trtic, “Oruç tutanı, tutmayanı, Müslüman olanı, olmayanı herkes bu ramazan geleneğini yaşatıyor. İftarın yaklaştığını nasıl mı anlarsınız? Fırının önündeki kuyruk uzamışsa iftar vakti yakın demektir.” diye konuştu.

Osmanlı usulü somun nasıl yapılır? Enfes somun tarifi

Trtic, askıda somun geleneğinin de devam ettiğini belirterek bunun sadece ramazan ayında değil askıda ekmek olarak tüm yıl devam ettiğini sözlerine ekledi.

Osmanlı usulü somun nasıl yapılır? Enfes somun tarifi

Ülkenin güneyindeki Mostar kentinde ise Fehmi’nin somunlarının kokusu yaklaşan iftar vaktinin en lezzetli habercisi. Kosova’dan Mostar’a göç eden Fehmi Topali, somunlarının kentte oldukça popüler olduğunu ifade ederek “Mostar’da daha önce böyle somun yoktu. Yarım asırdır devam eden bu ramazan geleneği hiç bozulmadan günümüze ulaştı. Bizler de devam ettirebildiğimiz için çok mutluyuz.” dedi.

Osmanlı usulü somun nasıl yapılır? Enfes somun tarifi

izmir escort

izmir escort

antalya escort

escort izmir

bursa escort

porno izle

türk porno

escort antalya

apkdownloadx.com

izmir escort

eskişehir escort

takipçi satın al

instagram takipçi satın al

tiktok takipçi satın al

tiktok beğeni satın al

gramtakipci.com.tr

smm panel

oyun forumu

antalya escort

istanbul escort

izmit escort

porno

escort beşiktaş

escort avcılar

istanbul escort

porno izle

izmir escort

porno izle

istanbul escorts