Patlıcan Ve Ajvar Sosa Doyum Olmayacak Bir Tarif! Yelpaze Patlıcan Nasıl Yapılır?

Ajvar Soslu Yelpaze Patlıcan

2 adet patlıcan

Göz Atın

Serpme Kahvaltı Kaç Adet Üründen Oluşur? (Kaç Çeşit?)

Türk Usulü Kadayıf ve Katmer Tarifi (Videolu)

200 gram mozzarella peyniri

2-3 adet domates

10-12 adet taze fesleğen

50 gram İzmir Tulumu

6 YK ekmek kırıntısı

Zeytinyağı

1 kavanoz Tukaş ajvar sos

Fırını evvelden 200 dereceye ayarlayın.

Patlıcanları bir cm’lik şeritler halinde kesin. Domates ve mozzarellayı da yarım cm kalınlığında kesin. Patlıcanların iç tarafına zeytinyağı sürün ve tuz serpin. Dilimlerin içine domates, fesleğen ve mozzarella peynirini koyun.

Fırın kabının tabanına ajvar sosu dökün. Üzerine patlıcanları koyun. Tuz serpin. Fırın kabının üzerini evvel yağlı kağıt sonra folyo ile kapatıp 50 dakika pişirin. Mühlet sonunda üzerini açın.

İzmir tulumu ve ekmek kırıntısını karıştırın. Karışımı patlıcanların üzerine döküp 15-20 dakika üzeri altın sarısı olana kadar pişirin.