Sahurda Susatman ve Tok Tutan 15 Dakikada Yapılacak Farklı Yemek Tanımları: Ramazan Sahur Menüleri

featured
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Ramazan’ın insanı en çok etkileyen anlarından bir tanesi de sahur vakitleri. Oruç ibadetimizi yerine getirmek için imsak vaktinden evvel kalkıp yediğimiz yemekler aslında hepimiz için son derece değerli. Tüm günü aç ve susuz geçirecek olanlar için tok tutacak ve susatmayacak besinler tüketmek beden sıhhati açısından pahalı. Biz de sizler için sahur sofralarınıza hazırlayabileceğiniz tok tutacak ve susatmayacak birbirinden lezzetli yemekleri derledik. Şimdiden afiyet olsun!

Kete

Kete Materyaller:

  • 3 su bardağı un

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 1 su bardağı yoğurt

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

Kete Yapılışı:

  • Un, kabartma tozu ve tuzu bir kaseye eleyin.

  • Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın ve kulak göğsü kıvamına gelene kadar yoğurun.

  • Hamuru, yaklaşık 20 eşit kesime ayırın.

  • Her bir parçayı, elinizle yuvarlayın ve rulo haline getirin.

  • Ruloları, evvel ortadan ikiye kesin, daha sonra da her iki parçayı tekrar ortadan ikiye kesin ve toplamda 8 kesim haline getirin.

  • Her bir parçayı, parmaklarınızla biçim vererek, ince bir çubuk haline getirin.

  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 20-25 dakika kadar pişirin.

Besin Bedelleri ve Kalori Ölçüsü:

  • Porsiyon: 1 adet kete (yaklaşık 35 gram)

  • Kalori: 150 kcal

  • Protein: 2.5 g

  • Yağ: 10 g

  • Karbonhidrat: 12 g

  • Lif: 0.5 g

Sucuklu Arnavut Paçası

Malzemeler:

  • 1 yumurta

  • 1 yemek kaşığı un

  • 2 yemek kaşığı sirke

  • 1 tavuk su tablet knorr

  • 3 diş sarımsak

  • 1 tatlı kaşığı tereyağ

  • 1 su bardağı su

Üzeri için;

  • 10 dilim sucuk

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 çay kaşığı salça

Sucuklu Arnavut Paçası Yapılışı:

  • Yumurta ve un homojen hale gelene kadar çırpılır.

  • Sarımsak rendesi, sirke ve et-tavuk bulyon ufalanarak eklenir. 

  • Suyu da ek edildikten sonra yarım saat dinlendirilir. 

  • Ardından ocağa alınır ve ağır ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. 

  • Daha sonra ocağın altı kısılır ve orta ara karıştırılarak, kendi kendine pişmeye bırakılır. 

  • Ayrı bir tavada sucuklar yağ ve salça ile pişirilir.

  • Servis tabağına alınan karışımın üzerine dökülerek servis edilir.

Kaşık Dökmesi

Kaşık Dökmesi Materyaller:

  • 2 su bardağı un

  • 2 adet yumurta

  • 2 su bardağı süt

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

Kaşık Dökmesi Yapılışı:

  • Unu bir kaseye eleyin, ortasını havuz halinde açın.

  • Yumurtaları havuza kırın ve çırpın.

  • Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.

  • Sıvı yağı, tuzu ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştırmaya devam edin.

  • Karışımı bir çorba kaşığı yardımıyla tereyağı ile yağlanmış tavada kızartın.

  • Diğer taraflarını da kızartarak servis edin.

Besin Kıymetleri ve Kalori Ölçüsü:

  • Porsiyon: 1 adet (yaklaşık 50 gram)

  • Kalori: 97 kcal

  • Protein: 3 g

  • Yağ: 5 g

  • Karbonhidrat: 10 g

  • Lif: 0.3 g

Atom

Atom Materyaller:

  • 2 adet yeşil biber

  • 2 adet kırmızı biber

  • 2 adet orta uzunluk domates

  • 1 adet soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

  • Süzme yoğurt. 

Atom Yapılışı:

  • Yeşil ve kırmızı biberleri, domatesleri, soğanı ve sarımsağı küp halinde doğrayın.

  • Tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış zerzevatları ekleyin.

  • Sebzeleri soteleyin ve orta ara karıştırın.

  • Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber (isteğe bağlı) ekleyin.

  • Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

  • Süzme yoğurt üzerine dökerek servis ediniz. 

Besin Kıymetleri ve Kalori Ölçüsü:

  • Porsiyon: 1 kase (yaklaşık 2-3 porsiyon)

  • Kalori: 85 kcal

  • Protein: 2 g

  • Yağ: 5 g

  • Karbonhidrat: 10 g

  • Lif: 3 g

Salçalı Sosis

Salçalı Sosis Gereçler:

  • 4 adet sosis

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 adet soğan, ince kıyılmış

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 su bardağı su

  • Tuz

  • Karabiber

  • Kırmızı pul biber

  • Maydanoz yaprakları (süslemek için)

Salçalı Sosis Yapılışı:

  • Sosisleri yuvarlak dilimler halinde kesin.

  • Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve ince kıyılmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.

  • Domates salçasını ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.

  • Sosis dilimlerini tavaya ekleyin ve kavurmaya devam edin.

  • Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin.

  • Suyu da ek edin ve kaynatın.

  • Sosu yoğunlaşıncaya kadar pişirmeye devam edin.

  • Sıcak servis yapın ve üzerini maydanoz yapraklarıyla süsleyin.

Besin Bedelleri ve Kalori Ölçüsü:

  • Porsiyon: 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram)

  • Kalori: 165 kcal

  • Protein: 7 g

  • Yağ: 13 g

  • Karbonhidrat: 5 g

  • Lif: 1 g

Semizotlu Meyve Salatası

Semizotlu Meyve Salatası Materyaller:

  • 1 adet kivi

  • 1 adet yeşil elma

  • 1 adet armut

  • 1 avuç taze semizotu

  • 1 yemek kaşığı limon suyu

  • 1 yemek kaşığı bal

  • 1 çay kaşığı tarçın

Semizotlu Meyve Salatası Yapılışı:

  • Kivi, yeşil elma ve armutları küp halinde doğrayın.

  • Semizotunu yıkayın ve küçük modüllere ayırın.

  • Doğranmış meyveleri ve semizotunu bir salata kasesine alın.

  • Ayrı bir kapta limon suyu, bal ve tarçını karıştırın ve salataya ekleyin.

  • Salatayı karıştırın ve servis yapın.

Besin Pahaları ve Kalori Ölçüsü:

  • Porsiyon: 1 kase (yaklaşık 2-3 porsiyon)

  • Kalori: 168 kcal

  • Protein: 1 g

  • Yağ: 1 g

  • Karbonhidrat: 42 g

  • Lif: 7 g

Sahurda Susatman ve Tok Tutan 15 Dakikada Yapılacak Farklı Yemek Tanımları: Ramazan Sahur Menüleri