Sahurda Susatmayan ve Tok Tutan 15 Dakikada Yapılacak Doyurucu ve Kolay Sıcak Kahvaltılık Tanımları

Göz Atın

Serpme Kahvaltı Kaç Adet Üründen Oluşur? (Kaç Çeşit?)

Türk Usulü Kadayıf ve Katmer Tarifi (Videolu)

Domates Dolması Gereçler:

• 4 orta uzunluk domates

• 4 adet yumurta

• 1 adet kuru soğan

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz ve karabiber

Domates Dolması Yapılışı:

• Domateslerin üst kısımlarını kesin ve içlerini kaşık yardımıyla çıkarın.

• Yumurtaları bir kasede çırpın ve tuz ve karabiber ekleyin.

• Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile tavada kavurun.

• Kavrulan soğanı yumurtaya ekleyin ve karıştırın.

• Hazırlanan karışımı domateslerin içine paylaştırın.

• Domateslerin üst kısımlarını yerlerine kapatın.

• Domatesleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin ve evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

• Sıcak servis yapın.

Besin Kıymetleri ve Kalori Ölçüsü (1 Porsiyon):

• Kalori: 103 kcal

• Protein: 7.5 g

• Karbonhidrat: 5.4 g

• Yağ: 5.8 g

• Lif: 1.6 g

Kuru Domates Salatası Materyaller:

• 1 su bardağı kuru domates

• 1 adet kırmızı soğan

• 1 adet salatalık

• 1/2 demet maydanoz

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı limon suyu

• Tuz ve karabiber

Kuru Domates Salatası Yapılışı:

• Kuru domatesleri ılık suda 10-15 dakika bekletin.

• Beklettiğiniz kuru domatesleri sudan çıkarıp kurulayın ve küçük kesimler halinde doğrayın.

• Kırmızı soğanı ince ince dilimleyin.

• Salatalığı küp halinde doğrayın.

• Maydanozu ince ince kıyın.

• Kuru domatesleri, kırmızı soğanı, salatalığı ve maydanozu bir kasede karıştırın.

• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.

• Hazırlanan sosu salatanın üzerine dökün ve karıştırın.

• Servis yapın.

Besin Kıymetleri ve Kalori Ölçüsü (1 Porsiyon):

• Kalori: 160 kcal

• Protein: 4 g

• Karbonhidrat: 14 g

• Yağ: 11 g

• Lif: 4 g

Lavaş Tost Materyaller:

• 2 adet lavaş ekmeği

• 2 dilim hindi füme

• 2 dilim kaşar peyniri

• 2 adet yeşil biber

• 1 adet domates

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Lavaş Tost Yapılışı:

• Yeşil biberleri yıkayın ve ince halkalar halinde doğrayın.

• Domatesi yıkayın ve küp formunda doğrayın.

• Lavaş ekmeklerini ikiye bölün.

• Hindi füme dilimlerini lavaş ekmeklerinin içine yerleştirin.

• Üzerlerine domates ve yeşil biberleri paylaştırın.

• Kaşar peyniri dilimlerini eklemenin üzerine yerleştirin.

• Lavaş ekmeklerini kapatın ve tereyağı eritilmiş tavada her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.

• Servis yapın.

Besin Kıymetleri ve Kalori Ölçüsü (1 Porsiyon):

• Kalori: 455 kcal

• Protein: 21 g

• Karbonhidrat: 29 g

• Yağ: 28 g

• Lif: 4 g

Lavaş Pizza Materyaller:

• 2 adet lavaş ekmeği

• 2 yemek kaşığı domates sosu

• 1 adet domates

• 1 adet yeşil biber

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz

• Karabiber

• Kırmızı biber flakesi

Lavaş Pizza Yapılışı:

• Lavaş ekmeklerini düz bir yere yerleştirin.

• Domates sosunu ekmeklerin üzerine yayın.

• Domatesi yıkayın ve dilimleyin. Yeşil biberi yıkayın ve ince halkalar halinde doğrayın.

• Dilimlenmiş domatesleri ve yeşil biberleri pizzanın üzerine yerleştirin.

• Rendelenmiş kaşar peynirini pizzanın üzerine serpin.

• Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı biber flakesi ekleyin.

• 200 dereceye evvelce ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

• Fırından çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.

Besin Pahaları ve Kalori Ölçüsü (1 Porsiyon):

• Kalori: 404 kcal

• Protein: 19 g

• Karbonhidrat: 36 g

• Yağ: 20 g

• Lif: 4 g

Piperade Gereçler:

• 3 adet kırmızı biber

• 3 adet yeşil biber

• 2 adet orta uzunluk domates

• 1 adet büyük soğan

• 2 diş sarımsak

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kırmızı biber flakesi (isteğe bağlı)

• 4 adet yumurta

• Maydanoz yaprakları (garnitür için)

Piperade Yapılışı:

• Kırmızı ve yeşil biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve ince doğrayın. Domatesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve küp biçiminde doğrayın. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Sarımsakları ezin.

• Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

• Biberleri tavaya ekleyin ve 10-15 dakika kadar pişirin. Biberler yumuşamaya başladığında domatesleri, sarımsakları, tuzu, karabiberi ve kırmızı biber flakesini ekleyin. Karıştırın ve yaklaşık 5 dakika daha pişirin.

• Yumurtaları çırpın ve tavaya dökün. Tavanın kapağını kapatın ve yumurtalar pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

• Piperade’i bir servis tabağına aktarın. Üzerine maydanoz yaprakları serpiştirerek servis yapın.

Besin Bedelleri ve Kalori Ölçüsü (1 Porsiyon):

• Kalori: 172 kcal

• Protein: 7 g

• Karbonhidrat: 12 g

• Yağ: 12 g

• Lif: 4 g

Tavada Bazlama Gereçler:

• 4 su bardağı un

• 1 paket instant kuru maya

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1,5 su bardağı ılık su

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tavada Bazlama Yapılışı:

• Unu bir kaba alın. Ortasını havuz biçiminde açın.

• Maya ve tuzu ek edin. Ilık suyu azar azar ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.

• Hamuru yoğururken zeytinyağını da ekleyin. Kulak göğsü kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.

• Hamuru, üzerini streç sinemayla kaplayarak 1 saat kadar mayalandırın.

• Mayalanan hamuru, unlu bir yerde ellerinizi yağlayarak beze formunda ayırın.

• Bezeleri oklava yardımıyla açın. Kalın olmayacak formda açmanız kâfi olacaktır.

• Tavayı yeterlice ısıtın. Tavaya yağ koymadan evvel beze biçiminde açtığınız hamuru yerleştirin.

• Altı pembeleşinceye kadar pişirin. Üzerine çevirin. Öbür tarafı da pişirin.

• Tavadan alarak servis edin.

Besin Pahaları ve Kalori Ölçüsü (1 adet bazlama):

• Kalori: 220 kcal

• Karbonhidrat: 43 g

• Protein: 7 g

• Yağ: 2 g

• Lif: 2 g

• Sodyum: 380 mg