Şipşak Yapıp Düşman Çatlatacağınız Birbirinden Güzel Milföylü Tarifler

Gereçler:

• 2 demet ıspanak

• 1 havuç

• 4 diş sarımsak

• 1 su bardağı arpacık soğan

• 2 su bardağı tavuk suyu

• 1 su bardağı didiklenmiş haşlanmış tavuk

• Zeytinyağı

• 1 yumurta sarısı

• 4 milföy hamuru

Tanım:

Bi tavaya zeytinyağını alın. Doğranmış soğanları, sarımsağı ve havuçları tavaya alıp bir iki çevirip kavurun. Akabinde ıspanağı da ekleyip kavurun. Tavuk suyunu da ekleyip suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakın. Gerektiği kadar milföyü hafif inceltip fırın tepsisinin tabanına yayın. Üzerine iç harcı koyup en üstü tekrar milföyle kapatın. Milföyün üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün. 180 derecelik evvelden ısıtılmış fırında pişirin.

Gereçler:

• 10 adet kare milföy

• 2 adet şeftali

• 1 yemek kaşığı nişasta

• 1 yemek kaşığı toz şeker

İçi için;

• 100 gram toz fındık

• 1 adet yumurtanın beyazı

• 1 çay bardağı toz şeker

Üzeri için;

• 1 adet yumurtanın sarısı

• Pudra şekeri

 Tarif:

Oda sıcaklığına gelmiş kare milföylerin 5 adedinin ortasını, kenarlarından 1 cm boşluk kalacak halde kare kesin. İçini çıkartıp elinizdeki çerçeveyi bütün halde duran milföyün üzerine koyun. İki milföy ortasını yumurta akı ile yapıştırın. Kenarlarını çatal ile bastırarak form verin. Kabuklarını soyup dilimlediğiniz şeftalilerin üzerine nişasta ve toz şeker serpip karıştırın. İçine sürmek için gerekli materyalleri farklı kapta yeterlice karıştırın. Milföy tartlarınızın ortasını çatal ile birkaç yerinden delin ve iç kremasını sürün. Üzerine dilimlediğiniz şeftalileri dizin. Milföyünüzün etrafına yumurta sarısı sürüp 160 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan milföylerinizin birinci sıcaklığı geçtikten sonra üzeri pudra şekeri serpin.

Gereçler:

• 10 adet milföy

• 5 adet sosis

• Yumuşak beyaz peynir

• Baharatlar (tuz, karabiber, pul biber, kuru nane)

• 1 yumurta sarısı

Üstü için:

• Susam

• Çörek otu

Tanım:

Peyniri ezerek baharatla karıştırın. Sosisleri uzunluğuna ikiye bölün. Milföyleri merdane ile biraz incelerek alttan ve üstten birer cm bırakıp bıçakla dört çizgi atın. İçerisine biraz peynir ve bir sosis yarısı koyun ve sarıp tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam çörek otu serpin. Evvelce ısıtılmış 190 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin.

Gereçler:

• 3 adet milföy (6 kare)

• 2 yumurta sarısı

• Susam

• Buzdolabı poşeti yahut streç sinema

Tanım:

Bir orta uzunluk buzdolabı poşetini sırf bir kenarı birleşik kalacak halde açın ve tezgaha serin (Streç sinema de kullanabilirsiniz.). Poşetin bir kısmına milföleri yan yana dizin. Donu çözüldükten sonra fırça yardımıyla yumurta sarısının yarısını milföye sürüp üzerine açık alan kalmayacak formda susam serpin. Poşetin açıkta kalan kısmını milföyün üzerine getirip kapatın ve milföyleri aksi çevirin. Öbür tarafına da kalan yumurta sarısını sürün. Hamurları keserek küçük dikdötgenler haline getirin. Akabinde uçlarından tutup çevirerek form verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip evvelce ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Gereçler:

• Bir yaprak milföy hamuru

• 2 adet orta uzunluk kırmızı elma

• Bir su bardağı esmer şeker

• Bir tutam tuz

• Bir yemek kaşığı elma suyu

• Bir tatlı kaşığı tarçın

• 1 su bardağı fıstık

Tanım:

Fırın tepsinizin boyutunda pişirme kağıdı kesin. Ve milföy hamurunuzu alıp  merdane yardımıyla  3-4 cm dikdörtgen olacak halde açın. Hamur biraz incelecek. Elmalarınızı ikiye bölün.Daha sonra çukurca bir kaseye alın. Üzerine esmer şeker, tuz, tarçın ve meyve suyunu ekleyin. Bir kaşıkla yeterlice harmanlayın gereçleri. Hamurunuzun kenarlarından 2 cm boşluk bırakın ve bu boşlukluğun kenarını bıçakla yırtmadan çizin. Boşluğa fıstıkları serpin. Elmalarınızı çizdiğiniz çerçevenin içine yerleştirin. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk kadar pişirin. Kenarları altın rengi olunca alın.

Materyaller:

• 1 limon

• 4 milföy

• 3 domates

• Birkaç kısım fesleğen yağrağı

• Tuz

• Zeytinyağı

Tanım:

Milfoyleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Biraz çözünmesini bekleyin. Akabinde üzerlerine dilimlediğiniz limon, domates ve fesleğen yaprağını yerleştirin. 200 derecelik evvelce ısıtılmış fırında pişirin.

Gereçler:

• 12 adet kare milföy hamuru

• 1 kase çilek

• 250 gram labne peyniri

• 8 çorba kaşığı pudra şekeri

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

Tanım:

Kestiğiniz 6 adet milföyü yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın ve üzerilerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında 10-12 dakika pişirin.Piştikten sonra 1 milföy katının üzerine pudra şekeri ile çırpılmış labne peynirini sürün ve peynirin üzerine de çilek dilimlerini yerleştirin. Akabinde bir kat daha milföy, krema ve çilek dizin. En son tekrar biraz pudra şekeri serpiştirin ve servis edin.

Gereçler:

• Yarım su bardağı Nutella

• 8 milföy

• Kıyılmış fındık

• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

• 3 yemek kaşığı esmer şeker

Tanım:

Hafif incelttiğiniz 4 milföyü yan yana dizin. Üzerine Nutella sürüp fındıkları serpin. Üzerini incelttiğiniz kalan dört milföyle kapatın. Hamuru 2'şer cm'lik çubuklar halinde kesin. Çubukların uçlarından tutarak kıvırın ve bir ucunu içe alıp yuvarlayarak hal verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizerek tereyağını üzerine sürün. Evvelce ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.

Gereçler:

• 1 paket milföy.

• Damla çikolata

• 1 adet yumurta sarısı

Üzerine;

• Pudra şekeri

Tanım:

Tezgahın üzerine bir milföyü alın. İki üçgen biçiminde bıçakla kesin. Enli taraflarından bıçakla üç, dört santim çizikler atın. Çizginin başladığı yere birer tatlı kaşığı çikolata sürün ve rulo yapın. Bu biçimde hepsini bitirdikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Yumurta sarısı sürüp, evvelden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana dek yaklaşık 25 dakika  pişirin. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edin.

Materyaller:

• 2 adet milföy hamuru

• 2 dilim kaşar peyniri

• 2 dilim salam yahut jambon

Tanım:

Kare milföy hamurlarını buzluktan çıkarılıp çözülmesini bekleyin.  Milföyleri tost makinesine koyup kapağı kapatın ve hafif kızarıncaya dek pişirin.  Ardından üzerine sırası ile kaşar ve jambonları ek edip, çevirerek pişirin.