Köfte sevenlerin yeni gözdesi bu tarifle belirlenecek.
Hindi Köftesi Tarifi:
-
1 adet hindi göğüsü
-
2 dilim bayat ekmek içi
-
1 adet soğan
-
2 diş sarımsak
-
-
2-3 kaşık galeta unu
-
1/2 demet maydanoz
-
tuz, baharatlar, kekik, kimyon, karabiber, kırmızıbiber
-
1,5 çay kaşığı karbonat
-
3-4 kaşık zeytinyağı
Hindi ,ekmek içi, soğan ve sarımsağı rondoda kıyma haline getirin ve içine diğer malzemeleri ekleyin. Köfte şeklini verin. Tavaya az miktar sıvı yağ ekleyin ve köftelerin her iki tarafını da kızartın.
