Yumurtalı Pırasa Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo pırasa
- 5 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal (arzuya göre değişir)
Yumurtalı Pırasa Tarifi Yapılışı
- Pırasalar ayıklanıp ince ince doğranır ,güzelce bol suyla yıkanıp tencereye konur pişmeye bırakılır .
- İyice pişmeye başlayınca bir su bardağı sıcak su ilave edip zerdeçal, tuz koyalım.
- Pişince yumurtaları bir kapa kırıp çatal ile çırpalım.
- Pırasanın üzerine dökelim.
- Kapağını kapatalım.
- Diğer tarafta yağı bir tavaya koyup içine kırmızı biberi koyup kızdıralım.
- Yumurtaların üzerine dökelim ocağı kapatalım.
Herkese afiyet olsun pırasa çok faydalı bir besindir.
