Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar (Videolu)

Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar (Videolu) Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkıyoruz.
2. Kaynattığımız suya karnabaharı ve tuzu ekleyip 20 dk kadar haşlıyoruz.
3. Kıymalı sos yapımı için sebzelerimizi doğruyoruz.
4. Doğradıktan sonra soğan ve sarımsağı güzelce kavuruyoruz.
5. Kapya biberini ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
6. Daha sonra kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz.
7. Salça ve baharatları ekleyip 2 dk kadar daha kavuruyoruz.
8. En son domatesi de ekleyip özdeşleşene kadar pişiriyoruz.
9. Besamel sosa geçelim.Bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritiyoruz.
10. Unu ilave edip köpük köpük olana kadar kavuruyoruz.
11. Daha sonra yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak sütü ekliyoruz.
12. Tuzunu ve karabiberini ekleyip koyulaşana kadar pişiriyoruz.
13. Haşlanan karnabaharları fırın kabına alıyoruz.
14. Üzerine kıymalı sosu döküyoruz ve karnabaharı ezmeden yavaşça karıştırıyoruz. Beşamel sosu da döküyoruz.
15. Üzerine da kaşar koyuyoruz ve fırına veriyoruz.Güzelce kızardıktan sonda hazır.
    ~afiyet olsun ~.
    Tarifin videosu ???? abone olursanız çok mutlu olurum :).