Dünyanın en kıymetli tatlısı: Dilimi 5 bin lira

MUĞLA (İHA) – Dünyanın en değerli tatlısı: Dilimi 5 bin lira

Muğla‘nın coğrafik işaret tescilli Muğla Saraylısının üzerine altın kaplama yapılarak dilimi 5 bin liradan satışa sunuldu.

MUĞLA – Muğla’nın klâsik mutfak kültürünün kayıt altına alınarak gelecek nesillere aktarılması, kentin gastronomi potansiyelinin turizmle entegre edilmesi, yeme-içme ve kültür turizminin canlandırılması maksadıyla Menteşe Belediyesi tarafından “Menteşe Mutfak Kültürü Atölyesi” açıldı.

Göz Atın

Seo Ajansı

Daflon Cinsellik Faydası Var Mı?

Menteşe’nin tarihi Saburhane meydanında açılan atölyenin en dikkat çeken eseri ise Muğla’nın coğrafik işaret tescilli eseri ‘Muğla Saraylısı’ oldu. Muğla yöresine ilişkin tat ve lezzetlerin sergilendiği stantlarda, Muğla Tarhanası, Keşkek, odun ateşinde yapılmış konut ekmeği, reçel, salça, turşu ve kurutulmuş zerzevat ve meyveler satışa sunuldu.

tarafından “Menteşe Mutfak Kültürü Atölyesi”nde Muğla mutfağına mahsus yemekler de yarışırken, Türkiye‘nin ünlü şeflerinin de katıldığı aktiflikte yöre bayanları tarafından yapılan el imali yemekler yarıştı.

Dünyanın en değerli tatlısı

Menteşe Mutfak Kültürü Atölyesinin en dikkat çeken eseri Muğla Saraylısı oldu. Muğla Sanayi ve Ticaret Odası tarafından coğrafik işaret tescili alınan Muğla Saraylısı Aysel Yüksel tarafından yapılırken, Muğla Gastronomi ve Mutfak Sanatları Derneği Lideri Timur Kocabıçak tatlının üzerine altın kaplama yaptı. Altın kaplamalı Muğla Saraylısının dilimi 5 bin liradan satışa sunulurken, 8 dilim Muğla Saraylısına 40 bin lira ödeme yapılacak.

“Saraylı tatlısının ortasına sarı lira konulurdu”

Muğla Gastronomi ve Mutfak Sanatları Derneği Lideri Timur Kocabıçak Muğla Saraylısı hakkında bilgi verdi. Kocabıçak, evvelden damat konutu tarafından kız istemeye yahut nişan takmaya giderken bu tatlının kız meskenine götürüldüğünü belirterek, “Altın Saraylı aslında çok geçmişimizde en eski tatlılarımızdan birisi Saraylının tam ortasına aslında bir tane sarı lire koyarlar. Kız konutunda saraylı tatlısının içinde sarı lirayı bulan kim olursa çok keyifli olur. Aslında o Sarı lira aslında semboliktir. Bu gelenek Cumhuriyet’ten evvel ve Cumhuriyet kurulduktan sonra daha artarak ta ki 1960 yıllara kadar devam etmiş. 1960 yıllardan sonra yavaş yavaş içine altın konulmamaya başlanmış. Altın yok lakin Saraylımız hala altın kıymetinde. Biz bugün Saraylımızı altın kapladık. İçerisinde altın tozu var. Neden altın derseniz. Altın yenilebilir bir şey aslında. Tarihte altın yeniliyor. Kanunu Sultan Süleyman’ın yemeklerinde kullandığı biliniyor. Altın insan bedenine girdiği andan itibaren 0,2 miligram altın insan bedenindeki toksinlerin atılmasına sebep oluyor” dedi.

“Menteşe’yi Gastronomi kenti yapmak istiyoruz”

Menteşe Belediye Lideri Bahattin Gümüş, “Muğla tarihi konutları ve yapısı ile korunmuş bir ilçe olarak bir kültür kenti pozisyonunda. Fakat bunun yanında somut olmayan kültürün yemekleri ile de ön planda. Geçmişten bu güne gelen Yörük kültürünün de kullandığı yemeklerimizin tanıtılması noktasında Menteşe’de Gastronomi ve mutfakları ile birlikte tarihi bölgemiz Saburhane’de Muğla’nın geçmişten bu güne olan yemeklerin tanıtılması noktasında hoş bir aktiflik düzenledik. Burada Çıntar, Tarhana, Keşkek, Büryan üzere buna misal 20’ye yakın yemeği tanıtarak bunu dışarıdan gelen konuklarımıza tanıtmak istedik. Muğla kültüründe de Gastronomi kenti olma noktasında Menteşe’yi öne çıkarmak için bu aktifliği çok önemsiyoruz. Bu aktiflik sayesinde de kültür kenti bilhassa Muğla merkez ilçesi Menteşemizi ön plana çıkarmak ve Gastronomi kenti yapmak istiyoruz” dedi.