Bugün ne pişirsem? Bu soru, birçok insanın kabusudur! Yemek yapmak her ne kadar zevkli bir aktivite olsa da, her gün yeni bir yemek fikri bulmak epey zordur. Günün menüsü hazırlamak için evvelden planlama yapmak, alışveriş listesi hazırlamak ve yemek tanımları araştırmak gerekiyor. Bu yazıda, bugün ne pişirsem sorusuna yanıt vermek için ayrıntılı bir günün menüsü örneği hazırlayacağız. 👇
Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi
Malzemeler:
-
1 adet tavuk göğsü
-
1 adet soğan
-
2 diş sarımsak
-
1 su bardağı arpa şehriye
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
1 yemek kaşığı un
-
6 su bardağı tavuk suyu
-
1 su bardağı süt
-
Tuz
-
Karabiber
-
Kırmızı biber
Şehriyeli Tavuk Çorbası Yapılışı:
1. Şehriyeli tavuk çorbası yapmak için öncelikle tavuk göğsünü haşlayın. Haşlanan tavuk göğsünü didikleyin.
2. Bir tencereye tereyağı koyup eritin. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurun.
3. Akabinde unu ekleyip kavurmaya devam edin. Un kokusu çıktığında tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek çırpma teli ile karıştırın.
4. Karışım kaynamaya başladığında şehriyeleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Şehriyeler pişene kadar kaynatın.
5. Akabinde didiklenmiş tavuk göğsünü ekleyin ve karıştırın. Çorbayı kısık ateşte 10-15 dakika kaynatın.
6. Çorbayı kıvamınıza nazaran su eği yaparak ayarlayabilirsiniz. Son olarak sütü ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyerek servis edin.
7. Şehriyeli tavuk çorbası servis yapmak için kaselere paylaştırın. Üzerine tereyağı ve kırmızı biber serperek servis yapın. Afiyet olsun!
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Malzemeler:
-
1 demet semizotu
-
1 su bardağı süzme yoğurt
-
1 diş sarımsak
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 limonun suyu
-
Tuz
-
Karabiber
Yoğurtlu Semizotu Salatası Yapılışı:
1. Yoğurtlu semizotu salatası yapmak için öncelikle semizotunu yeterlice yıkayın ve süzün. Uygun bir kaseye alın.
2. Farklı bir kapta süzme yoğurdu, ince doğranmış sarımsağı, zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi karıştırın. Hazırladığınız sosu semizotunun üzerine dökün.
3. Salatayı güzelce karıştırın, servis tabağına alın ve soğuk olarak servis yapın. Yoğurtlu semizotu salatası hem sağlıklı hem de lezzetli bir salatadır. Afiyet olsun!
Tavuklu Köfte Tarifi
Malzemeler:
– 500 gram tavuk kıyması
– 1 adet orta uzunluk soğan
– 1 adet yumurta
– 1/2 su bardağı galeta unu
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 tatlı kaşığı kekik
– Tuz
– Karabiber
– Kızartmak için sıvı yağ
Tavuklu Köfte Yapılışı:
1. Soğanı rendeleyin ve kıyma ile birlikte yoğurun.
2. Yoğurma süreci bittikten sonra, galeta unu, yumurta, biber salçası, domates salçası, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin.
3. Materyalleri güzelce karıştırın ve köfte harcını hazırlayın.
4. Köfte harcından, küçük kesimler kopararak elinizde yuvarlayın ve köfte formu verin.
5. Köfteleri kızgın yağda artlı önlü kızartın. Kızartma süreci bittikten sonra, fazla yağı almak için havlu kağıt üzerine alın.
6. Sıcak olarak servis yapın.
Muzlu Dondurma Tarifi
Malzemeler:
-
3 adet olgun muz
-
2 su bardağı süt
-
1 su bardağı krema
-
1/2 su bardağı toz şeker
-
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Muzlu Dondurma Yapılışı:
-
Muzları soyup dilimleyin ve blender yahut mutfak robotunda püre haline getirin.
-
Ayrı bir kapta, süt, krema, toz şeker ve vanilya özütünü karıştırın.
-
Muz püresini sıvı karışıma ekleyin ve düzgünce çırpın.
-
Hazırladığınız karışımı dondurma makinesine koyun ve üretici talimatlarına nazaran dondurun.
-
Dondurma makinesinde dondurma kıvamına gelince, hazırladığınız muzlu dondurmayı bir kapta dondurucuda 1-2 saat daha bekletin.
-
Muzlu dondurmayı servis yapmadan evvel birkaç dakika oda sıcaklığına getirin, böylelikle daha kolay servis edebilirsiniz.
Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz:
