Çikolatalı Mousse Tarifi: Köpük Kıvamıyla ve Nefis Tadıyla Çikolatalı Mousse Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

• 3 yumurta

• 125 gr bitter çikolata

• 2 çay kaşığı tuzsuz tereyağı

• 1/2 su bardağı krema

• 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıp ayrı kaselere koyun. Sarılarını iyice çırpın. Ayrı bir kaseye çikolata ve tereyağını koyarak isterseniz mikrodalgada ısıtarak eritin. İsterseniz benmari usulü eritin. Soğuması için kenara koyun. Kremayı çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Yumurtaların beyazına şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın. Tüm malzemeleri bir kabın içerisinde yavaş yavaş ekleyerek birleştirin. Çırpmadan yalnızca spatula yardımıyla alt üst ederek karışmasını sağlayın. Kaselere bölün ve en az 5 saat buzdolabında bekletin.